Навчіться їсти для здорових очей - Здоров’я; Офтальмологія

Ось що вам радять офтальмологи доктор Віуе Онн Хо та доктор Керолайн Маквен.

їсти


Що рекомендується їсти?

Вчені виявили, що введення в раціон продуктів, багатих антиоксидантами, таких як вітаміни С, Е та бета-каротин, допомагає запобігти віковій дегенерації жовтої плями. Ці вітаміни містяться у великій кількості, особливо в темно-зелених овочах. Чим темніше колір, тим більша кількість вітамінів він містить. Фахівці рекомендують регулярно їсти ці овочі.

Лютеїн і зеаксантин - це інші антиоксиданти, які захищають пляму від шкідливого впливу вільних радикалів. Макула відповідає за бачення кольорів та деталей. Їх можна знайти в таких овочах, як капуста, шпинат або яйця.

Добавки лютеїну та зеаксантину рекомендуються пацієнтам із віковою дегенерацією жовтої плями, при цьому дослідження показують, що ці антиоксиданти можуть уповільнити прогресування захворювання. Дегенерація жовтої плями характеризується поступовим руйнуванням жовтої плями (ділянка сітківки діаметром у кілька міліметрів, що дозволяє чітко бачити). Дегенерація спостерігається частіше після 70 років.

Вітамін А підтримує клітини здоровими у важливих зонах ока. Нестача вітаміну А може призвести до прогресуючих змін в оці. Першою ознакою того, що постраждало око, є труднощі пристосування до зору в темряві. Дефіцит вітаміну А спричиняє ксерофтальмію (сухість кон’юнктиви та рогівки), виразки рогівки та набряк повік.

Процеси приготування їжі, багаті вітаміном А (морква, солодка картопля, арахісове масло, печінка, капуста, манго, диня) змінюють вітамінні показники.

Якщо ви не їсте свіжих фруктів та овочів, вибирайте заморожені та консервовані (консервування знищує кількість вітамінів та бета-каротину).

Жирні кислоти важливі для функціонування організму. Нестача омега-3 може спричинити проблеми із зором, і дослідження показали, що подовження цих дефіцитів може спричинити ретинопатію. Згідно з дослідженнями, омега-3 жирні кислоти (містяться в рибі, такі як лосось) уповільнюють і навіть зупиняють еволюцію вікової дегенерації жовтої плями. З цієї причини фахівці рекомендують людям з таким захворюванням їсти жирну рибу принаймні два рази на тиждень.


Що може вплинути на здоров’я очей?

Куріння збільшує ризик розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями. Це також може посилити захворювання очей, викликані діабетом.

Експерти попереджають, що пасивне куріння майже так само небезпечно для здоров’я.

Надмірне вживання алкоголю також може вплинути на ваш зір. Токсична амбліопія - одна з умов, яку, як вважають, спричиняють шкідливі звички, такі як куріння, надмірне вживання алкоголю та неправильне харчування.

Відомо, що надмірне вживання солі та цукру шкодить здоров’ю. Високе споживання солі протягом тривалого періоду часу може призвести до системної гіпертензії. Це пов’язано із судинними захворюваннями, які вражають нирки, мозок, серце та очі.

Діабет може серйозно вплинути на здоров’я очей і призвести до таких захворювань, як діабетична ретинопатія. Діабетична ретинопатія може проявлятися порушеннями зору і навіть сліпотою. Це можна запобігти, підтримуючи рівень цукру в крові в межах норми.

Збалансована дієта, багата фруктами та овочами, не тільки допоможе вам підтримувати форму, але і допоможе тримати зір ясним протягом тривалого часу.

Будьте обережні, щоб не пропустити дієту:

  • Продукти, багаті лютеїном та зеаксантином (яйця, капуста, шпинат);
  • Фрукти та овочі, що містять бета-каротин (морква, манго, персики);
  • Фрукти та овочі, багаті вітаміном С (апельсини, полуниця, помідори, зелений перець);
  • Продукти, багаті вітаміном Е (мигдаль, насіння соняшнику);
  • Продукти, що містять цинк (м’ясо, печінка, молоко).