Навички читання; дитині сприяє збалансоване харчування

Недавнє дослідження фінських дослідників показує, що здорове харчування може підвищити навички читання дитини протягом перших трьох років навчання.

навички

Команда Університету Східної Фінляндії та Університету Ювяскюля вивчала 161 школяра віком від 6 до 8 років, від СР до СЕ2.

Команда проаналізувала дієти дітей за допомогою зошитів з харчування та перевірила їх академічні навички за допомогою стандартизованих тестів.

Більше дитяча дієта відповідала нордичній дієті та фінським харчовим рекомендаціям (які пропонують дієту, багату овочами, фруктами та ягодами, рибою, цільнозерновими продуктами та ненасиченими жирами, але з низьким вмістом червоного м'яса, цукру та насичених жирів), тим більше це вважався збалансованим.

Згідно з результатами, отриманими дослідниками, опублікованими в Інтернет-журналі European Journal of Nutrition, діти, які харчуються таким чином, отримують кращі результати на тестах з читання, ніж ті, хто дотримується незбалансованої дієти.

Результати не залежать від багатьох інших факторів, таких як соціально-економічний фон, фізична активність, ожиріння (надлишок жиру) та фізичні здібності. Це свідчить про те, що батьки, школи та уряди, швидше за все, сприятимуть навчанню читання шляхом сприяння доступу до здорової їжі.

Вже в 2015 році дослідження, опубліковане в журналі Public Health Nutrition, показало, що якість сніданку відіграє певну роль в навчальних здібностях дітей.

Вивчаючи 5000 дітей у віці від 9 до 11 років, вчені з Кардіффського університету виявили, що діти, які снідали, мали в два рази більше балів, ніж на середньому, на тестах, ніж ті, хто не снідав. Діти, які їдять на сніданок неадекватну їжу, таку як чіпси, не покращуються.

Дослідження, опубліковане в 2013 році дослідниками з Оксфордського університету (Великобританія) у журналі PLOS ONE, також показало, що рівень омега-3 може "суттєво передбачити" здатність школярів зосереджуватись і вчитися. Високий рівень омега-3, що міститься в жирній рибі, як лосось, пов’язаний з кращими навичками читання та запам’ятовування, а також зменшенням кількості поведінкових проблем.