Навіщо готувати собі найвищий рецепт імбирного пива! Колада
Імбирне пиво безумовно є інгредієнтом коктейлю для сонячних днів. Це ферментована імбирна сода, століть, привносить у ваші напої багато свіжості та пікантності. Окрім того, ви вільні поодинці на льоду або в коктейлях, ми навчаємо вас у наших коктейльних майстернях, як використовувати його для підвищення духу.
Імбирне пиво зарекомендувало себе протягом століть, зокрема завдяки культовим рецептам. Тут можна знайти рецепт, а також дізнатися, що пропонують комерційні бренди, часто спеціалізуючись на газованих напоях.
Якісне імбирне пиво, яке зараз є у продажу
Як зазначається бренд безалкогольних напоїв преміум класу для коктейлів: "Якщо 3/4 вашого коктейлю - це ваш безалкогольний напій, використовуйте найкраще".
Ми почнемо з переліку пропозицій щодо імбирного пива, яке ще було надзвичайно бідним до недавнього часу - це ще не Візантія-.
Основним критерієм цих газованих напоїв, не тільки з здорових причин, але і з причини збалансованості коктейлів, є рівень цукру. Нагадуємо, що вміст кока-коли - 10 г цукру (2 грудочки цукру) на 10 кл.
Стара Ямайка, найдешевша, приблизно в 70 діб може банку в азіатських та африканських супермаркетах. Досить газований, з іншого боку, він надзвичайно солодкий, на 60% більше, ніж кокс, з 16гр цукру на 10кл. Ви можете відчути це у своїх коктейлях, тому абсолютна необхідність адаптувати рецепт за допомогою імбирного пива, наприклад, зменшивши цукровий сироп (наприклад, у випадку з Dark n 'Stormy або Moscow Mule ви закінчили).
Дерево лихоманки, найдавніше доступне на французькій території, досить гостре, аж до злегка обпаленого губ, теж досить газоване, що врешті-решт досить добре маскує і дуже високий рівень цукру, як і кока - кола (10гр/10кл).
Люскомб, дуже гострий і ігристий, він найменш солодкий - всього 7гр/10кл.
Але чому б не зробити імбирне пиво на свій смак ?
Кращий домашній рецепт імбирного пива !
Інгредієнти
- 150 гр імбиру Не соромтеся використовувати трохи менше, якщо вогонь "імбир" вас лякає
- 100 гр білого цукру Гарний баланс цукру/пікантності. Не кладіть менше
- 1 літр джерельної води
- 1/4 чайної ложки хлібопекарських дріжджів (не розпушувача, а!)
- 2 мл соку лайма для рН суміші.
- 1 Пластикова пляшка кока-коли або мінеральної води
Інструкції
Спробували цей рецепт? Повідомте нас, як це було!
Нам часто говорили, що нас ніколи не обслуговують краще, ніж ми самі, чому б не спробувати зробити власні домашні інгредієнти, принаймні найпростіші?.
У тій самій динаміці, що і наші рецепти сиропу, які покращать ваші коктейлі: Гренадін для Джека Роуза, наприклад
Ми запропонуємо рецепт тонізуючого сиропу, коли знайдемо правильний! Ми працюємо над цим ...
Головною перевагою виготовлення продуктів самостійно, крім вартості, є контроль за приготуванням і внесення бажаного в те, що ви збираєтеся пити. Це точно так само, як готувати "сироп був занадто солодким, не біда, при наступній спробі я кладу менше цукру" тощо.
І чому б не зробити імбирне пиво, в основному з підсолоджувача? Ми говоримо "в основному", тому що дріжджі повинні їсти, щоб виробляти газ;)
Веселіться, роблячи різні версії з більшою чи меншою кількістю цукру та імбиру. Тоді спробуйте їх самостійно та у коктейлях, хороший спосіб знайти ідеальне поєднання вашого улюбленого коктейлю! Також спробуйте Одрі Сондерс "Джин Джин Мул", покровительку казкового клубу "Пегу" в Нью-Йорку.
Поради та підказки: Використовуйте мінеральну або джерельну воду, або воду з-під крана, яку ви залишили постояти кілька годин, поки хлор випаровується. Справді, хлор є антибактеріальним засобом, і він обмежить/запобіжить розвитку дріжджів, необхідних для імбирного пива. !
ВАЖЛИВО: Навіть якщо на фотографіях, на яких ми використовуємо скляні пляшки, це чисто естетично і відносно ризиковано: через тиск СО2, що утворюється дріжджами, ваша скляна пляшка може вибухнути. Ми настійно рекомендуємо використовувати пластикову пляшку з гвинтовим ковпачком, вони виготовлені так, щоб витримувати тиск.
Ще одна версія домашнього імбирного пива
Різниця з Ginger Ale та Ginger Beer, крім смаку, полягає у приготуванні. Де імбирний ель - це газований сироп, сироп, приготований з варінням імбиру у воді та цукрі, імбирне пиво не вимагає варіння імбиру, і газ цієї соди походить від бродіння.
Однак існує альтернативний метод, якщо вам не подобається смак бродіння (смак дріжджів). Для цього рецепта потрібен сифон для збитих вершків. Ви збираєтеся готувати імбирний чай у воді, з цукром, без дріжджів. Дайте йому відпочити протягом 24 годин. Перенесіть суміш у сифон і впорскуйте картридж з CO2 у рідину. Поводьтесь із сифоном обережно.
Щоб дізнатись більше або дізнатись продукт більш детально, ми запрошуємо вас приєднатися до нас у наших коктейльних майстер-класах !