Навіщо їсти солодкий перець у вашій аптеці
Болгарський перець є одним з улюблених овочів більшості людей, як завдяки своєму аромату та смаку, так і через користь, яку вони приносять організму. Вони не містять багато калорій і є чудовим джерелом вітамінів А і С, калію, фолієвої кислоти та клітковини.
Болгарський перець буває різних розмірів та кольорів. Їх можна придбати в сирому, замороженому або консервованому вигляді. Червоні містять найбільше поживних речовин, багаті бета-каротином і вітаміном С. Ось переваги болгарського перцю.
Важливе джерело вітамінів
Болгарський перець є важливим джерелом поживних речовин, клітковини та антиоксидантів, багатих вітаміном А, необхідним для здоров’я очей. Чашка болгарського перцю, нарізаного кубиками, або «палички для їжі» солодкого перцю на день забезпечує щедру кількість вітаміну С, який підтримує імунітет. Більше того, болгарський перець містить фолат, який забезпечує нормальне функціонування еритроцитів, особливо важливий для вагітної жінки та плоду, допомагаючи запобігти появі вроджених вад. Крім того, болгарський перець є дуже хорошим джерелом вітаміну К, необхідного для згортання крові.
Вони багаті антиоксидантами
Червоний болгарський перець містить лікопен - речовину, яка надає їм забарвлення. Це каротиноїд, який допомагає боротися з вільними радикалами, накопиченими в результаті дії токсичних речовин. Лікопін також допомагає запобігати певним типам раку, таким як колоректальний та рак простати. Також жовтий і помаранчевий перець багатий на каротиноїди, які можуть захистити від серцево-судинних захворювань.
Вони містять калій
Всі види болгарського перцю багаті калієм. Цей мінерал допомагає підтримувати баланс рідини та мінералів в організмі, сприяє нормальній роботі м’язів та регулює кров’яний тиск. Однак для цієї користі рекомендується їсти більше червоного та жовтого перцю.
Допомагає травленню
Споживаний особливо сирий, болгарський перець багатий клітковиною. Клітковина необхідна для підтримки ваги тіла в межах норми, а також рівня холестерину та тригліцеридів. Завдяки високому вмісту клітковини, ці овочі покращують травлення та підтримують нормальні функції травлення.
У них мало калорій
Чашка подрібненого перцю містить від 30 до 40 калорій. Болгарський перець пропонує смачний аромат і смак їжі, будучи надійною заміною закусок, багатих насиченими жирами та вуглеводами. Приготовані здоровим способом, вони є чудовим гарніром практично до будь-якої страви.
Містить вітамін В6
Помаранчевий болгарський перець - хороший спосіб підвищити рівень вітаміну В6 в організмі. Необхідна доза становить 1,3-1,7 міліграма. Вітамін В6 допомагає організму метаболізувати білки та еритроцити. Це також допомагає імунній та нервовій системам. Дефіцит вітаміну В6 може сприяти розвитку анемії. Більше того, вітамін В6 бере участь у регулюванні рівня цукру в крові.
Ці властивості також можна отримати, приймаючи дієтичні добавки. Але перед цим важливо налаштувати свій раціон на збалансований спосіб життя. Вживання болгарського перцю запобігає появі багатьох захворювань, включаючи рак, хвороби серця, грип чи застуду.