Навіщо пити огірковий сік перед їжею
Солений огірковий сік має багато переваг для здоров'я. Цей напій розслаблює м’язові спазми, тому рекомендується після інтенсивних тренувань. Склянку води, яку зазвичай випивають після інтенсивних фізичних навантажень, можна успішно замінити чашкою холодного соку огіркового соку.
Вчені стверджують, що цей сік допомагає полегшити біль у м’язах завдяки високій концентрації натрію та оцту. Дослідження показали, що люди, які страждають на м’язові спазми, почуваються краще після вживання цього соку в порівнянні з тими, хто п’є воду. Для досягнення цього ефекту необхідно випити лише третину склянки соку.
Маринований огірковий сік зволожує швидше і довше. Відомо, наскільки важливо пити воду, але сік з маринованих оводів швидше зволожує, оскільки він містить натрій і калій. Тіло втрачає ці два електроліти, коли ми потіємо.
Якщо ми виберемо напій, що містить ці дві речовини, нормальний рівень електролітів відновиться швидше.
Сік соління підвищує імунітет - згідно з дослідженнями, антиоксиданти в природних вітамінах С і Е відіграють захисну роль від інфекцій, спричинених бактеріями, вірусами та паразитами. Сік розсолу містить значну кількість обох вітамінів, допомагаючи функції імунної системи.
Маринований огірковий сік сприяє схудненню, адже головним інгредієнтом цього соку є оцет. Згідно з іншим дослідженням, щоденне вживання оцту допомагає здоровій втраті ваги. Через 12 тижнів учасники дослідження, які отримували невелику кількість оцту щодня, втрачали більше ваги, ніж ті, хто взагалі не вживав оцту.
Ще одна перевага вживання соку з маринованих огірків - зниження цукру в крові. Коливання рівня глюкози в крові може призвести до серйозних ускладнень зі здоров’ям, включаючи втрату зору, серцеву недостатність та пошкодження нирок. Дослідження, опубліковане в журналі Diabets Research, показує, що невелика порція оцту перед їжею допомагає регулювати рівень цукру в крові, особливо у людей з діабетом 2 типу.