Навіщо потрібна клітковина
Клітковина - це загальна назва певних частин овочів, рослин та зернових - які організм не може повноцінно перетравити. Хоча клітковина не розщеплюється і не поглинається як поживні речовини, вона все ще відіграє ключову роль у здоров’ї.
Існує два основних типи клітковини. Це розчинні волокна (які розчиняються у воді) та нерозчинні волокна. У поєднанні їх називають загальними волокнами.
Навіщо потрібна клітковина
У ряді досліджень було встановлено, що велике споживання клітковини з харчових продуктів та добавок зменшує ризик серцевих захворювань. Дієта з високим вмістом клітковини також була пов’язана зі зниженням ризику діабету 2 типу.
Нерозчинна клітковина здебільшого досягає стільця, допомагає лікувати запори та дивертикулярні захворювання і корисна людям з певними типами СРК (синдром подразненого кишечника). Недавні дослідження показали, що надмірне споживання клітковини також пов'язане із збільшенням виживання людей, хворих на рак товстої кишки, повідомляє webmd.com .
Розчинна клітковина, здається, знижує рівень холестерину. Він зв’язується з холестерином у кишечнику та перешкоджає його всмоктуванню. Розчинна клітковина також може бути корисною для лікування діабету та резистентності до інсуліну (переддіабету). Може сповільнити засвоєння вуглеводів, сприяючи поліпшенню рівня цукру в крові.
Оскільки вони дуже низькокалорійні, продукти з високим вмістом клітковини також можуть допомогти вам схуднути.
Клітковина, яка походить із цільних продуктів, називається харчовими волокнами. Ті, що продаються в дієтичних добавках або додаються до збагачених продуктів, називаються функціональними волокнами. Інститут медицини встановив достатнє споживання загальної кількості клітковини, яка включає всі джерела. Лікарі можуть рекомендувати більш високі дози клітковини.
Навіть у великих кількостях волокна здаються безпечними. Фахівці не виявили такої кількості клітковини, яка шкідлива.
Більшість людей у США він споживає набагато менше клітковини, ніж повинен. Найкращий спосіб споживання клітковини - з таких продуктів, як різноманітні фрукти, овочі та зернові. Деякі хороші джерела розчинної клітковини включають овес і вівсяні висівки, яблука, цитрусові та полуницю, квасоля, горох або сочевиця, ячмінь, рисові висівки. Деякі джерела нерозчинної клітковини: зернові культури, цільні зерна, такі як ячмінь, цільна пшениця, зерна пшениці та пшеничні висівки, овочі, такі як морква, капуста, буряк та цвітна капуста. Деякі продукти, такі як горіхи, містять розчинні та нерозчинні клітковину.
Надмірне споживання клітковини не має серйозних побічних ефектів
Клітковина не має серйозних побічних ефектів. При високому рівні це може спричинити здуття живота, судоми, гази та, можливо, погіршення запору. Більше споживання води, понад два літри на день, може допомогти.
Взаємодія. Якщо ви приймаєте будь-які регулярні ліки, поговоріть з лікарем, перш ніж почати використовувати добавку клітковини. Може блокувати всмоктування деяких лікарських засобів.
Рідко добавки з клітковиною викликають закупорку кишечника. Якщо у вас є якісь хронічні захворювання, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як почати використовувати добавку з клітковини.
Цукор і сіль у деяких добавках, особливо в порошках, можуть бути ризикованими для людей із діабетом або високим кров'яним тиском. Люди з діабетом можуть захотіти вибрати порошок без цукру або іншу форму клітковини. Psyllium blanzi - найпоширеніший вид волоконних добавок на ринку.