Навіщо вибирати чорний шоколад перед тим, як будь-який молочний шоколад дадуть вам вчені

Хоча молочний шоколад на смак у десять разів апетитніший, ніж гіркий, здорові причини нахиляють терези до темного шоколаду. Якщо ви хочете побалуватись чимось солодким, ми пропонуємо вам чотири причини, які слід врахувати, купуючи шоколад.

будь-який

1. Темний шоколад краще підходить для дієти
Хоча шоколад відноситься до категорії солодощів, шоколад є дозволеним задоволенням навіть тоді, коли ви сидите на дієті. Кількість калорій у молочному шоколаді та темному шоколаді приблизно однакове, але темний шоколад містить менше вуглеводів. Зокрема, від 8 до 35 г вуглеводів на 100 г, залежно від того, скільки какао воно містить. У той час як молочна версія містить 50 г вуглеводів. Високе споживання вуглеводів стимулюватиме секрецію інсуліну, що змусить організм накопичувати більше жиру.

2. Чорний шоколад підтримує шкіру красивою
Усе низький вміст вуглеводів буде секретом, для чого краще смакувати темний шоколад. Майже всі вуглеводи в шоколаді представляють сахарозу, тобто половину глюкози і половину фруктози. Найгірше те, що солодощі руйнують колаген і, очевидно, волокна еластину. Процес називається глікацією. Цукор прилипає до колагенових волокон (які створюють нові модифіковані молекули, AEG), викликаючи їх розрив і запалення тканини. Словом, шкіра втрачає тонус і зморщується. Оскільки основним інгредієнтом молочного шоколаду є цукор, з ним ви отримаєте дозу фруктози, яка залишить свій слід на шкірі.
З іншого боку, темний шоколад складається в основному з жирів (точніше: какао-масла), а не цукру, що вносить його до списку шкідливих продуктів.

3. Темний шоколад містить більше поліфенолів
Користь темного шоколаду для здоров’я насамперед пов’язана з поліфенолами в какао. І чим більше какао-шоколаду містить, тим більша користь. І рівняння дуже просте. Якщо в молочному шоколаді вміст какао коливається від 30% до 40%, у чорному він може досягати до 80%.

4. Чорний шоколад є більш ситним
Якщо ви пробували обидва сорти до цього часу, ви, напевно, помітили, що не можете перестати їсти молочний шоколад, тоді як вам достатньо лише декількох шматочків темного шоколаду. Це було продемонстровано в дослідженні Копенгагенського університету. І мова тут не лише про гіркий смак, а через поєднання інгредієнтів темного шоколаду: менше цукру, більше жиру та більше поживних речовин (фосфору, міді, магнію, фосфору). Нестача поживних речовин у молочному шоколаді призведе до того, що організм надто повільно передаватиме мозку сигнал про насичення, після того, як ми вже спожили велику кількість шоколаду.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.