Навіщо відгодовувати солодкі соки, навіть ті без додавання цукру
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Слатина
Вживання фруктів та овочів - свіжих, заморожених або консервованих - пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Коли виникає надлишок і з якими наслідками.
Ми часто чуємо, що якщо ми їмо якомога більше фруктів та овочів, ми покращимо своє здоров’я. Сімейні лікарі також пояснили у посібнику для пацієнтів, з яким можна ознайомитись на офіційному веб-сайті Міністерства охорони здоров’я, як фрукти та овочі допомагають нам залишатися здоровими, одночасно навчаючи, як оцінювати порції та чому. враховувати при виборі, наприклад, фруктового соку замість фруктів, що споживаються як такі.
Овочі та фрукти є основними джерелами багатьох поживних речовин, таких як: фолієва кислота, магній, калій, клітковина та вітаміни А, С і К, споживання овочів та фруктів пов'язано з низьким ризиком багатьох хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та рак, кажуть фахівці, які розробили цей посібник. Овочі та фрукти мають менше калорій, але лише тоді, коли вони готуються без додавання жирів або цукру, тому, коли ми їх їмо замість інших висококалорійних продуктів, ця дієта допомагає нам досягти та підтримувати здорову вагу як у дорослих, так і у та дітей.
Скільки їсти овочів та фруктів
Ми зменшимо ризик серцево-судинних захворювань, якщо споживатимемо щонайменше дві стандартні порції в кожній категорії, і корисний ефект значно зросте, зазначають експерти, при стандартному споживанні більше 5 стандартних порцій овочів та фруктів на день. З кожною порцією, що перевищує рекомендовану добову дозу, ми зменшуємо ризик ішемічної хвороби серця, захищаємось від зайвої ваги та захищаємось від раку, споживаючи певні види фруктових овочів.
Експерти зазначають, що це допомагає нам їсти різноманітні овочі та фрукти, особливо темно-зелені та червоно-оранжеві, а також квасоля та горох. Для дорослої людини рекомендована добова доза для споживання - мінімум 3 стандартні порції овочів і 2 фрукти (оптимально 5 стандартних порцій овочів і 4 фрукти).
"Вживання натуральних фруктових соків у кількості, що відповідає віку та енергетичним потребам, не пов'язане із підвищеним ожирінням у дітей із нормальною вагою, однак ця асоціація присутня у дітей із зайвою вагою або ожирінням", - кажуть експерти, які вказують, що сік Фрукти, що вживаються в надлишку, сприяють надмірному споживанню калорій, оскільки не містять клітковини.
«Солодкі напої не дають відчуття« повноти »і ситості, як тверді солодощі. Тому люди, які вживають солодкі напої, не компенсують споживаних таким чином калорій, зменшуючи споживання твердої їжі ", - кажуть лікарі, які рекомендують їсти цілі фрукти (свіжі, консервовані, заморожені чи сушені) замість соків. Також було б бажано їсти фрукти, збережені у 100% натуральному соку, на шкоду фруктам, споживаним у сиропі.
Що стосується натуральних соків, особливо якщо ми пропонуємо їх дітям, вони не повинні містити доданого цукру, а кількість не повинна перевищувати 100 мл на день.
Рекомендовані кількості
Дітям рекомендується щоденне вживання овочів та фруктів залежно від віку між:
• 2 стандартні порції фруктів і 2 овочів кожні 2-3 роки і
• 3-4 стандартних порції фруктів і 5 овочів у 15-18 років.
Для дорослих рекомендується щоденне вживання 4 стандартних порцій фруктів (що еквівалентно 2 склянкам) і 5 порцій овочів (еквівалентно 2,5 склянкам), з яких:
• темно-зелені овочі (шпинат, брокколі) - 6 порцій (3 склянки)/тиждень);
• апельсинові овочі: (морква, гарбуз) - 4 порції (2 склянки)/тиждень);
• зерно: боби, горох, сочевиця, соя - багата поживними речовинами, клітковиною, але також чудовий білок - 6 порцій (3 склянки) на тиждень;
• крохмалисті овочі: картопля, кукурудза, горох - 6 порцій (3 склянки на тиждень);
• інші овочі: салат, капуста, помідори, огірки тощо - 13 порцій (6,5 склянок на тиждень).
Для годуючих жінок рекомендується щоденне вживання 7,5 стандартних порцій овочів і 2 стандартних порцій фруктів/день.
Стандартна порція овочів означає:
• ½ чашка сирих овочів, натертих, нарізаних або зварених;
• 1 склянка листя;
• ½ склянки овочевого соку.
Стандартна порція фруктів означає:
• середній фрукт (яблуко, апельсин, банан, груша)/два невеликих фрукти (абрикос, слива, полуниця);
• 1/2 склянки (= 100 мл) свіжих фруктів (малина, вишня, подрібнені фрукти);
• ½ чашка фруктового соку без цукру;
• ¼ чашки сухофруктів.