Навіщо жирувати соки з 0% цукру; думав
Дієтична їжа, яку люди, які хочуть скинути зайві кілограми, вважають рішенням, насправді завдає більшої шкоди. Такий підсумок дослідження дослідників з Техаського університету, які стверджують, що соки з 0% цукру, інформує Daily Mail.
Проводячи спостереження за групою з 500 людей, наполовину жінок і наполовину чоловіків, протягом десяти років вчені виявили, що дієтичні напої лише підвищують рівень цукру в крові. Також було встановлено, що ці напої втричі підвищують апетит, що неминуче призводить до збільшення ваги.
Під час дослідження також було встановлено, що цей вид напою, навіть якщо його пити в невеликих кількостях, тісно пов’язаний з жиром на животі.
Дослідження показало, що добровольці, які випили дві або більше склянок соку з нульовою кілокалорією, набирали вагу в животі в п'ять разів швидше, ніж усі, хто не включав такі напої у свій раціон.
За словами професора Хелен Хазуди, координатора дослідження, ці соки рясніють штучними підсолоджувачами, які впливають на апетит і руйнують певні клітини мозку, відповідальні за підтримання ваги в нормальних параметрах. "Вони можуть не мати занадто багато калорій, але цей вид напоїв не позбавлений наслідків для організму", - говорить Хазуда.
Слідуючи цим висновкам, вчені прийшли до висновку, що людям, які хочуть схуднути, але не можуть відмовитись від соків з високим вмістом цукру, краще не замінювати звичайні напої дієтичними.
Попереднє дослідження, проведене тією ж групою дослідників, але на морських свинках, показало, що аспартам, штучний підсолоджувач, що використовується в дієтичних напоях, впливає на підшлункову залозу. Лабораторні аналізи показали, що цей орган виглядає так само, як у діабетиків, і аспартам відповідає за цей ефект.