Навіть якщо ви прихильник збалансованого харчування, не відмовляйтеся від макаронних виробів
Ви сидите на дієті, але вам подобаються макарони. Як ви продовжуєте? Перш за все, зменшіть кількість доданого сиру. Вибирайте легкі томатні соуси без цукру.
Тоді зупиніть свій вибір на твердих сортах пшениці, оскільки вони мають низький глікемічний індекс і більше білка. Крім того, не асоціюйте їх з м’ясом, оскільки таке поєднання небезпечно для фігури.
Дослідження показують, що макарони дозволяють виділяти серотонін, нейромедіатор, відповідальний за наше самопочуття. Перша рекомендація дієтологів: вибирайте макарони з непросіяного борошна!
Варіанти макаронних виробів з білого пшеничного борошна, переробляючи, втрачають багато цих цінних поживних речовин. Отже, їжте макарони, але тільки в правильних поєднаннях і в найкращий час доби: в обід! Таким чином, енергія, що забезпечується вуглеводами, буде успішно використана весь день.
Те, як ви готуєте макарони, має велике значення: її потрібно готувати «аль денте», як кажуть італійці, тобто ні занадто, ні занадто. І якомога більше, шинку, ковбаси або ферментовані сири слід виключити з рецепта.
Читайте також
Макарони з рибою або морепродуктами - хороший варіант. Фахівці мають застереження щодо поєднання макаронних виробів та сиру.
Якщо ви любите сир, ви можете посипати трохи пармезану та перцевого порошку на цільнозернові макарони, щоб отримати простий і корисний рецепт. Як варіацію вибирайте азіатські макарони.
Недавні дослідження показують, що цільнозернові макарони завдяки важливому надходженню клітковини допомагають запобігти серйозним захворюванням.
Крім того, завдяки хорошому травленню токсини виводяться і, безумовно, організм працює краще. Потрібно сказати, що за столом макарони зовсім не поєднуються з міцними напоями, але вони роблять хороший будинок з червоним вином, відомим своїми антиоксидантними властивостями.