Навіть підлітки голодують себе худими

Оновлено: 25.08.15 - 11:35

підлітки

Стрункі, стрункі, хворі: телевізійні формати, такі як «Топ-модель», свідчать про те, що цінність людей визначається в першу чергу зовнішністю. Це може спричинити тиск на дітей та молодь Фото: Архів

Waldeck-Frankenberg - дієта Glyx, дієта з низьким вмістом вуглеводів, HCG - десятки дієт обіцяють швидкий успіх. Навіть молоді люди випробовують такі голодні дієти, для них стройне тіло стає все більш важливим. Але багато з рекламованих методів мають лише короткочасний ефект - і навіть можуть завдати шкоди здоров’ю.

«Десятирічні діти вже сидять на дієті. Тим часом навряд чи є діти, які ще не мали з цим справи », - пояснює Біанка Хаусслер з Корбаха. Вона працює дієтологом та медичним дієтологом у клініці в Рейнхардсгаузені та консультуючи споживачів у домашній мережі Korbach DHB. З одного боку, є велика кількість дітей та підлітків, які надмірно товсті, «з іншого боку, багато молодих людей з нормальною вагою відчувають, що вони занадто товсті і випробовують дієти», - говорить Біанка Хаусслер, якій вже 16 років працює за її професією.

За цей час вона пережила, що “дієтичне божевілля” протікає хвилями - іноді тема є більш важливою серед молоді, іноді менш важливою. На даний момент хвиля знову гойдається вгору, посилаючись на ключові слова «топ-модель» та «соціальні мережі», в яких молоді люди підштовхували один одного. Дівчата точно знають, скільки калорій має плитка шоколаду або скибочка сиру - кожен грам має значення.

Небезпечно в довгостроковій перспективі

Для дітей та підлітків із нормальною вагою дієти - у сенсі короткочасної дієти для схуднення - повинні бути табу. Оскільки ті, хто починає дотримуватися дієт у молодому віці і відмовляється від важливих поживних речовин у фазі росту, закладають основу для проблем із вагою, які можуть тривати все життя, пояснює Біанка Хаусслер. Чим однобічніше дієта, тим гірші можливі наслідки.

Швидко і легко, це загальні обіцянки багатьох дієт. Врешті-решт, це те, що зазвичай бажано: дістатись до ідеального тіла практично побіжно та з великим задоволенням, не маючи необхідності підлаштовуватися чи боротися. "Екстрим часом легший, ніж здорова посередність", - пояснює Біанка Хаусслер. Але часто не можна довго витримувати крайнощі - а якщо і стають, то вони в довгостроковій перспективі стають небезпечними.

Недоїдання у дітей та підлітків у фазі росту призводить до поганої концентрації уваги, втоми, відсутності драйву, підвищеного ризику зараження, постійного заморожування та перепадів настрою протягом декількох тижнів. Крім того, серце і легені будуть ослаблені - і м’язи: "Якщо ви їсте недостатньо, м’язи завжди руйнуються, навіть якщо ви займаєтеся спортом", - говорить Б'янка Хаусслер.

“Більшість дієт спрямовані на те, щоб змінити свій раціон лише на короткий час, і часто однобічний. Але це абсолютно контрпродуктивно », - каже експерт. «Блискавичні дієти, що використовують менше 1000 кілокалорій на день, призводять до вимкнення метаболізму. Це означає, що організм знижує рівень основного метаболізму, щоб економити енергію, оскільки дієта означає, що він перебуває в ситуації голоду - тому для нього життєво важливо покласти свій оборот на задній план », - пояснює дієтолог. Однак із втратою ваги має статися прямо навпаки. При таких дієтах організм втрачає воду понад усе. Якщо після дієти відновити стару харчову звичку - і, таким чином, більше калорій забезпечується з нижчою базовою швидкістю метаболізму - досягнута вага швидко зросте знову і часто навіть перевищує початкову вагу - ключове слово "ефект йо-йо".

Деякі дієти зосереджуються на особливо нежирній їжі, інші рекламують особливо багату білком їжу, оскільки білки пов’язані з тим, що вони все ще використовують відносно велику кількість калорій під час травлення. Навіть овочі навряд чи відіграють роль у цій білковій дієті. З іншого боку, у так званому методі з низьким вмістом вуглеводів вуглеводи, такі як борошно та цукор, значно зменшуються, оскільки вони також можуть перетворюватися в жир (див. Також тло).

Але критики застерігають від усіх цих односторонніх методів, включаючи продукти, які занадто багаті білками. "Занадто багато білків може спричинити навантаження на нирки, якщо вони схильні", - пояснює Біанка Хаусслер. Крім того, існує ризик вживання занадто багато тваринного жиру - що збільшує ризик серцево-судинних захворювань, а також ризик інсульту та діабету. І нарешті, сильний головний біль може виникнути через сильне обмеження вуглеводів і мати несприятливий вплив на мислення: «Якщо ви довго не вживаєте вуглеводи, організм розщеплює більше жирних кислот до кетонових тіл у печінці. Велика кількість цих речовин може отруїти мозок і призвести до неприємного запаху з рота та запаху тіла », - каже Хаусслер. Також зростає невдоволення.

Дієта ХГЧ ще більш проблематична. На основі гормону вагітності ХГЧ (хоріонічний гонадотропін людини) вони обіцяють швидке зниження ваги протягом трьох тижнів. Гормон часто продається у формі крапель. "Але ефект схуднення пов'язаний не з цією речовиною, а з тим, що тим, хто хоче дотримуватися дієти, дозволяється вживати лише 500 калорій на день, жир, цукор і алкоголь - це табу".

Наслідки прийому цієї речовини непередбачувані - але ефект йо-йо, який настане після закінчення радикальної дієти, підкреслює Біанка Хаусслер, а також посилається на такі ризики для здоров'я, як брак вітамінів і мінералів, серцеві аритмії та порушення обміну речовин. "У будь-якому випадку цю дієту потрібно суворо відмовляти", - підкреслює експерт і пояснює: "Додані додаткові вітамінні та мінеральні препарати не мають такого ефекту, як від їжі, а в деяких випадках їх навіть підозрюють у сприянні розвитку раку".