Навколо здорове повторне відкриття забутого кизилу
Коли ми говоримо про кизил, ми маємо на увазі кизил вишневий, також відомий як австрійський кизил або жовтий кизил. Кизил жовтий має жовте суцвіття і незабаром почне цвісти залежно від погоди. На початку осені можна збирати листя, кору та червоні ягоди чагарника. Кизил жовтий використовується в медицині від діареї та лихоманки протягом декількох тисяч років.
Якщо ви думаєте, що вислів - здоровий як кизил - виник через його цілющі властивості, ви помиляєтесь. Було використано все з кизилу, але перш за все через тверду деревину, яка завдяки своїй міцності та в'язкості використовувалася в токарній фабриці для виготовлення інструментів та коліс, було проведено це порівняння. Усі ці роки він також виявився чудовим засобом.
У кизилі багато органічних кислот, вітамінів А, В1, В2, С і Е, багато заліза ... Чай, приготовлений із висушеного листя і кори, має підбадьорливу дію, знімає внутрішнє запалення і запобігає діареї та ознобу. Втирання кизилової мазі протидіє болю в суглобах, прискорює загоєння ран і запобігає нагноєння. Він допомагає при кровоточивості ясен, при болях у венах на ногах, прибирає струпи на шкірі, благотворно впливає на слизові в носі та горлі, чудово лікує очні та вушні інфекції ... Щіпка кизилової мазі допоможе вам перемогти бронхіт та серцеві захворювання.
З кизилу також можна готувати чудові варення (через кислуватий та гіркий смак його рекомендують для тортів та млинців), компотів та соків. В Італії та Франції з кизилу роблять вино, а недозрілі плоди зберігають у солоній воді, як і оливки. У Німеччині кизил зазвичай готують з цукром та оцтом і подають як доповнення до страв з тіста та картоплі. У Росії з нього готують супи, але також використовують як приправу до м’яса та риби ....
Кизил не скрізь забували!
Важливе доповнення: кизил має такий же позитивний вплив на тварин!
А тепер до кінця ... У давнину кизил був відображенням тогочасного населення, жорстким, невимогливим, стійким до всього поганого, але в той же час символом вічності (дерево або кущ може досягати висоти 5 м і значно вище Щоб мені було 100 років). Спираючись на цілющі властивості та різнобічне використання, ми помилково заборонили кизил у нашому домі.