Навряд чи калорійний, але все-таки смачний овочевий суп - рецепт

Без перевезення. Не стояти в черзі. Нехай інгредієнти цього рецепту доставляють додому.

смачний

підготовка

1.Дрібно наріжте цибулю. Очистіть моркву. Чверть грибів. Моркву з овочів для супу розріжте на половинки і наріжте шматочками, а решту моркви - великими шматочками. Наріжте цибулю-порей і селеру кільцями або невеликими шматочками. Очистіть цвітну капусту та брокколі.

2.Потіти цибулю в невеликій кількості олії на сковороді до напівпрозорості. Додайте цвітну капусту, брокколі, шматочки селери, грубо нарізану моркву і 2 столові ложки води і соте. Доведіть 1 л овочевого бульйону до кипіння. Додайте помідори для піци і тушкуйте на повільному вогні. Покладіть овочі з каструлі в кухонний комбайн і дрібно їх розтерти в пюре. Додати овочеве пюре в суп і добре розмішати. Ошпарити цукровий горошок гарячою водою і промити холодною водою. Додайте до супу гриби, кільця цибулі-порею, цукровий горошок та решту моркви. Приправити за смаком сіллю і перцем, ще раз ненадовго закип’ятити. Якщо хочете, можете вдосконалити суп зі свіжою зеленню