Назад серії Як живити спину здоровим та розумним способом Здоров’я

Оновлено: 26.11.13 - 12.43

Приготування їжі для кісток

У вас теж трохи забагато на ребрах? Втрата ваги - це не панацея, але це, мабуть, найважливіший внесок у охорону здоров’я. Це стосується не тільки серцево-судинної системи, але і хребта.

"Занадто висока вага тіла може призвести до постійного надмірного та неправильного стресу. Вони часто викликають проблеми зі спиною », - каже дієтолог Томас Ягер. Багато людей із надмірною вагою борються зі своїм слабшим "я" надмірним голодуванням - зброєю, яку Ягер не вважає особливо ефективною: "При постійних дієтах організм не може засвоювати достатню кількість мінералів та білків. Збалансована дієта, яка використовує життєво важливі речовини природи, має набагато більше сенсу », - пояснює він.

Єгер протидіє цьому розумною поблажливістю. Ті, хто сприймає цей принцип близько до серця, допоможуть не тільки вашій фігурі, але і вашій спині. У нашій їжі є багато різних інгредієнтів, які працюють на хребет, так би мовити. "Спробуйте приготувати їжу для своїх кісток", - радить Єгер читачам.

Тут фахівець пояснює, як оптимально живити спину. Є одна їжа, яка гарантовано не потрапляє в ребра, але тим більше зміцнює вашу спину: проста вода!

“Дуже важливо пити багато, добре було б два-три літри на день. Міжхребцеві диски люблять його мокрими. Буфери між хребцями можуть бути належним чином забезпечені поживними речовинами лише з великою кількістю рідини », - пояснює Ягер. Він рекомендує мінеральну воду з високим вмістом магнію.

Що стосується їжі, чим свіжіше, тим краще! Фрукти та овочі не можуть бути в меню досить часто. "Тут містяться вітаміни, мінерали, вторинні рослинні речовини, важливі вуглеводи та клітковина". Правило Єгера: "П'ять порцій на день із загальною кількістю від 500 до 800 грамів є центральним компонентом здорового харчування".

Тим, хто вважає зелень трохи надмірною, не треба голодувати: «М’ясо та риба - це найважливіші джерела білка. Ось чому не бажано повністю відмовлятися від нього. Соковитий стейк або гарне філе можна подавати два-три рази на тиждень ".

Однак цінителі повинні їсти м’ясо та рибу, а також молочні продукти з великою кількістю сирих овочів та овочів. "Таким чином ви досягаєте якнайкращого засвоєння поживних речовин в організмі", - говорить Єгер. Що стосується жиру, експерт також не вірить у загальну демонізацію жиру - навпаки: «Жир підтягує вас, але лише за умови належної якості. Це будівельний матеріал для гормонів та сполучної тканини і необхідний для вироблення власного організму вітаміну D. ”Тому важливо: не перестарайтеся з жиром - і перш за все пригощайте себе смачною їжею! Цінні так звані омега-3 жирні кислоти, які містяться в олії скумбрії, лосося, льону, ріпаку та волоських горіхів. Мононенасичені жирні кислоти містяться в авокадо, оливах, олії ріпаку та насінні кунжуту.

Будьте обережні з вуглеводами. "Звичайно, вони не дуже корисні як цукор у солодощах", - говорить Єгер. «Найкраще вживати складні вуглеводи - ті, які крім крохмалю містять ще багато клітковини, а також вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини. Наприклад у вигляді цільнозернових злакових продуктів, картоплі, фруктів чи овочів ".

Допомагають вітаміни та мікроелементи

Ваш план харчування на здоровий день

Смачна, цінна та життєво необхідна їжа - для наших читачів дієтолог Томас Ягер склав пропозицію меню для здорового дня. Він містить різні варіанти. Хороший апетит!

сніданок: Мюслі з ягідних вівсяних пластівців з горіхами та йогуртом, цільнозерновий хліб з вершковим сиром, помідорами та крес-салатом.
Перекус між ними: Свіжі фрукти, горіхи та молочні коктейлі, змішані з ягодами, наприклад домашній пахта та полуничний смузі.
Обідати: Салат з руколи з насінням соняшнику та пармезаном; Брокколі з цільної пшениці випікати макарони - запіканка з гірським сиром; Кіш зі свіжими овочами та сиром; Овочі вок зі смужками курячої грудки та сметаною цацикі.
вечеря: Томатна моцарелла зі свіжим цільнозерновим багетом; гострий сир зі свіжою зеленню і редискою на хліб з непросіяного борошна; Скибочки копченого лосося з медово-гірчичним йогуртовим зануренням та цільнозерновим тостом.