НЕ; 24 - D; сталий розвиток у; закладів охорони здоров’я та м; соціальний дико (ESMS) - CRES
Кількість харчових відходів у медико-соціальному секторі за один прийом їжі дуже висока (166 грамів за національними даними проти 134 грамів у школі).
У 2014 році Ademe, Draaf та регіон Південний Прованс-Альпи-Лазурний Берег розпочали конкурс проектів, спрямованих на обмеження або зменшення втрат продовольства по всій мережі. Цей документ узагальнює результати проекту, обраного в цьому контексті, спільно здійсненого Geres (відновлювані джерела енергії, екологія та група солідарності) та Gesper (місцевий екологічний менеджмент у регіоні), дві асоціації, що базуються в регіоні. Прованс-Альпи-Кот Лазурний.
Принципом цього проекту було проведення заходи щодо зменшення харчових відходів в межах двох пілотних Ehpad (лікарень для людей на утриманні людей похилого віку) в регіоні та для вимірювання їх впливу. У будинках для престарілих громадське харчування має певні обмеження, пов’язані з певним персоналізованим харчуванням (без солі, змішаних ...), втратою смаку та відсутністю апетиту у людей похилого віку, які є причинами недоїдання та проблем з харчовими відходами. Отже, одним із напрямків розвитку цієї професії є розробка аспектів харчування та задоволення при розробці меню, з рецептами, які є як цікавими з поживного погляду, але і викликають заздрість.
Метою цього документа є скористатися досвідом зворотного зв’язку із проведеними діями та запропонувати деякі ключі до успіху для впровадження підходів до боротьби з харчовими відходами.
Комітет зі сталого розвитку в галузі охорони здоров’я об’єднує відповідно до закону 1901 р. Об’єднує гравців, що займаються підтримкою та підтримкою, а також їх зацікавлених сторін у галузі сталого розвитку.
У 2018 році C2DS налічувала майже 500 членів, медичні та медико-соціальні установи всіх видів діяльності та будь-якого правового статусу.
Його метою є інформування суб'єктів сектору про переваги належних практик сталого розвитку.
Для цього членам пропонується інформація, пов’язана з новинами про сталий розвиток в галузі охорони здоров’я, оперативних та мобілізаційних засобів, а також низка навчальних курсів.
У 2017 році ARS PACA закликав C2DS сприяти сталому розвитку в медичних та медико-соціальних закладах регіону. Починаючи з 2018 року, ARS та C2DS пропонують добровільним установам можливість слідувати процесу колективної підтримки. Для цього установам доступні аркуші заходів, тренінги, дні та самодіагностика, які допоможуть їм структурувати підхід до сталого розвитку. Завдання - залучити участь 300 медичних та медико-соціальних закладів - майже досягнуто !
У 2019 році C2DS продовжує проводити цей проект з ARS PACA. Охоплюваний шістьма темами, визначеними ARS (закупівля, відходи від охорони здоров’я з інфекційними ризиками або DASRI, енергія, залишки наркотиків, харчові відходи та біоциди), проект має на меті сприяти сталому розвитку конкретним чином у рамках відданих структур, робити освітні людські та організаційні ресурси, доступні установам, та сприяють зразковим ініціативам.
Оцінка дій та результатів буде проведена наприкінці 2019 року.
Контакт: Фанні Оже, координатор оперативного моніторингу проекту ARS PACA - [email protected] - 06 68 75 37 44
Коли ви достатньо зрілі внутрішньо, вам доведеться поширюватися на зовнішніх зацікавлених сторін ...