Не для дітей апельсини та мандарини з частково високими залишками пестицидів; Журнал CleanKids
Апельсини та мандарини дуже популярні в зимові місяці. Мандарини корисні як фрукти в дитячому саду, оскільки їх легко очистити від шкірки, і вони подобаються більшості дітей.
Апельсини також дуже популярні в холодну пору року завдяки високому вмісту вітаміну С. Один апельсин вже покриває в середньому дві третини добової потреби у вітаміні С.
Це звучить здорово - але, зокрема, батькам слід бути обережними.
Звіт про стійкість REWE за 2012 рік:
Часто високий рівень залишків пестицидів
Як і багато інших видів фруктів та овочів, апельсини та мандарини після збору врожаю обробляють так званими обробками шкірки. Це дуже проблематично, оскільки ці агенти можуть потрапити на руки через лущення і, таким чином, дістатися до плодів, коли вони діляться або споживаються.
В основному, горіхи перед очищенням слід попередньо промити гарячою водою. Це зменшує передачу хімічних речовин до плодів. Після пілінгу ретельно вимийте руки!
Все частіше так звані дитячі вироби зустрічаються і в Мадарінесі. Звіт про стійкість за 2012 рік, який був підготовлений GOBAL 2000 від імені REWE International AG, говорить про це.
Забруднення залишками пестицидів, особливо в продуктах для дітей, класифікується як дуже тривожне. Посилаючись на звіт про стійкість, навіть 10% усіх зразків дитячих товарів не мали залишків пестицидів, три чверті зразків навіть були забруднені кількома залишками. За даними Global 2000, це неприпустимо з огляду на підвищену чутливість дітей. У звіті GLOBAL 2000 настійно рекомендує пропонувати дитячі товари лише в органічній якості або не використовувати термін "дитячий".
У дітей, які вивчали мандарини, вплив залишків пестицидів був найгіршим. Жодна з досліджених проб не мала залишків пестицидів, і майже всі зразки (96%) були забруднені множинними залишками. Пестицид хлорпірифос був виявлений у 96% зразків.
У дітей, які зазнали дії токсичних доз хлорпірифосу в утробі матері, були виявлені морфологічні зміни в великому мозку, включаючи гендерні особливості, а також порушення розумової діяльності.
Дослідження в Сполучених Штатах показали, що до заборони хлорпірифос знаходився в повітрі майже всіх перевірених будинків, а також у крові більшості афроамериканських матерів у певних житлових районах Нью-Йорка.
Також було показано, що рівень хлорпірифосу, виявлений у дитячих організмах, різко знизився після того, як дитячий раціон був переведений зі звичайних на органічні продукти
Також дуже тривожне: згідно з повідомленням, засіб для обробки шкірки Імазаліл, який класифікується як токсичний для розвитку, був виявлений у всіх досліджених мандаринів дитини.
Global 2000 терміново радить, щоб мандарини для дітей пропонувались лише в органічній якості, а інформацію про споживача про лікування пілінгу та відповідні заходи безпеки (миття рук після пілінгу, діти не повинні грати з шкіркою тощо) слід прикріплювати безпосередньо до продукту.
До речі: Фрукти та овочі, що вирощуються органічно, не обробляються хімічними пестицидами та консервантами. Але і тут миски слід ретельно промити перед подальшою обробкою.
Тому ми рекомендуємо купувати горіхи з органічного вирощування, коли це можливо
ПОРАДИ
- Традиційно вирощені фрукти ретельно промийте теплою водою перед очищенням
- Після пілінгу ретельно вимийте руки
- Давайте дітям лише очищені фрукти
Звіт про стійкість від GOBAL 2000/Friends of the Earth Австрія
Інтернет: www.global2000.at
Пряме посилання на Звіт про сталий розвиток 2012 (PDF)
http://rewe-group.at/download/PDF/Nachhaltigkeit/Statusbericht_2012.pdf
На це запитання відповідає Хайдрун Шуберт, фахівець з питань харчування Баварського споживчого центру: Після збору врожаю столова картопля із звичайного видобутку дозволяється з т.з.