Не обділяйте себе м’ясом, виберіть правильне! Медісайт

обділяйте
Хоча морепродукти є переважними, не забувайте про м’ясо. Коли ви купуєте його, "вибирайте його з низьким вмістом жиру, оскільки діоксин, який, як відомо, має руйнуючу дію на щитовидну залозу, в основному зберігається в ліпідах", уточнює ендокринолог.

Кролик - одне з найбагатших на селен м’ясо. "Тому його вважають за краще підтримувати роботу щитовидної залози", - каже дієтолог. З низьким вмістом жиру його м’ясо підсушується при смаженні. Віддавайте перевагу тушкованій кулінарії, в запіканці з овочами та зеленню.

Качка також є м’ясом, яке рекомендується людям, що страждають захворюваннями щитовидної залози. Окрім нульового глікемічного індексу, він є одним з небагатьох, що забезпечує хороші жирні кислоти (омега 3 та 6), що сприяє хорошому здоров’ю серцево-судинної системи. "Качине м'ясо також забезпечує селен і вітаміни групи В, які допомагають регулювати настрій", - додає доктор П'єр Найс.

Курка, який також містить селен, можна вживати за умови видалення шкіри.