Різдвяні солодощі, проблема дієтичного харчування; Дієта
Шоколад, тістечка, солодкі напої та інші солодощі постійно у нас під рукою, і тому вживати їх в помірних кількостях стає все більш проблематичним. У цей період нам як ніколи дуже важко утриматися, щоб “не погризти” щось солодке.
Цілком вірно, що повне виключення цукрів з раціону - це не найздоровіший і найзручніший спосіб залишатися худими, але ми повинні пам’ятати, що калорійність солодощів швидко відкладається у вигляді запасів і, таким чином, контроль ваги стає важко.
Ось чому рекомендується приносити цю калорійність продуктами, багатими на поживні речовини, фітохімікати, клітковину та вітаміни, життєво важливі для здоров’я. Також правда, що теоретично в щоденному раціоні пропонується обмежена кількість солодощів, що досить заплутано.
В основному дієтологи рекомендують, щоб сахариди не перевищували 10% добової калорійності, але це співвідношення не включає вуглеводи з молока або фруктів, а лише вуглеводи, додані з цукру, меду або фруктози. Крім того, кількість доданого цукру залежить від людини залежно від калорійних потреб кожної людини.
Сидячим дорослим та тим, хто намагається схуднути, слід обмежити кількість доданого цукру до 40-45 грамів на день, що відповідало б споживанню енергії 160-180 Ккал/добу. Свіжі та сушені фрукти - це, звичайно, найздоровіше та найзручніше джерело цукру, але все ж існує мінімум дозвільності до іншого виду солодкого, який можна їсти без провини. Ось декілька простих у приготуванні солодких рецептів, якими можна насолодитися на Різдво:
Вівсяне печиво 18 печива
70 мл оливкової олії холодного віджиму;
100 г коричневого цукру;
300 г вівсяних мікробів швидкого приготування;
10 г ванільного цукру;
2 г харчової соди;
2 г кориці.
Розігрійте духовку до 150 ° C і змастіть піддон оливковою олією. Змішайте олію, коричневий цукор і ваніль, а потім додайте вівсяні зародки, соду і тертий. Добре гомогенізуйте цей склад, а потім порціонуйте у печиво і випікайте 20-25 хвилин, поки краї не стануть світло-коричневими. Дайте охолонути в тому ж піддоні. Зберігати в теплій ємності з кришкою, щоб печиво зберігало свіжість.
Банановий крем з фруктами - 4 порції
1 яєчний білок;
1 великий подрібнений стиглий банан;
1 столова ложка лимонного соку;
1 чайна ложка цукрової пудри;
300 г свіжих фруктів (персик, груша, ананас, ківі).
Збийте білки, додайте подрібнений банан, лимонний сік і цукрову пудру. Цей склад добре змішується, поки не стане схожим на крем. Помістіть фрукти в окремі чашки, а зверху залийте вершками. Подавайте холодним.
Йогурт з фруктами та горіхами 6 порцій
500 г фруктових скибочок з компоту: груші та персики;
500 г знежиреного йогурту;
50 г мелених волоських горіхів;
50 г родзинок;
Плоди з компоту поміщають у 6 десертних чашок. Змішайте йогурт з родзинками та волоськими горіхами і полийте фрукти. Подавайте негайно.
Рисовий пиріг з фруктами
75 г меленого фундука;
75 г родзинок;
75 г сушених яблук;
75 г інжиру;
75 г фініків;
дві столові ложки апельсинового соку;
250 г розширеного рисового злаку.
Змішуйте фундук, родзинки, яблука, інжир і фініки, поки не утвориться паста. Потім додайте апельсиновий сік і добре перемішайте. Порційна композиція у вигляді кульок і "сукні" в розширеному рисовому злаку.