Не тільки жир робить вас товстим - їжа; Напій
Всі говорять про жир як такий Відгодівля абсолютно горезвісно. Але ця мудрість ігнорує фактичні факти: Ні жиру один робить товстий. Поєднання його з іншими продуктами є небезпекою для жиру.
Жир є носієм смаку
Неможливо уявити їжу без жиру, оскільки жир є важливим ароматизатором. Без жиру вишукані аромати та підказки для прянощів не з’являться на практиці навіть у меню зіркових кухарів, і це не відрізняється у повсякденній їжі. Як би добре ви не готували, вашим гостям це не сподобалося б без жиру. Але жир важливий не тільки для смаку.
Жир також корисний у здоровому харчуванні. Оскільки жир забезпечує засвоєння вітамінів та мінералів під час травлення, він також незамінний у суто вегетаріанських стравах. Ось чому дієтологи рекомендують протирати свіжі овочі жиром - бажано оливковою олією холодного віджиму - навіть із сирими овочами. Тільки тоді овочі справді здорові.
Поєднання небезпечне
Жир поодинці - у звичайних кількостях - непоганий. Проте саме поєднання з іншими інгредієнтами швидко спричиняє споживання жиру Ожиріння потужність. Поєднання з крохмалем робить жир таким небезпечним.
Попередження: сила!
Запис Сила не уникнути навіть за допомогою здорової дієти, оскільки вона міститься в багатьох основних продуктах харчування. Серед найбільш крохмалистих продуктів
- Картопля
- рис
- Кукурудза
- Зерно і так теж Макарони
Ці основні продукти можна знайти в багатьох продуктах, незалежно від того, класифікує їх народна мова як "погана їжа" чи "хороша їжа". Подумайте лише про картоплю фрі або вареники зі смаженою їжею, згадайте спагетті агліолі або кукурудзу на качані зі свіжим маслом. Знову і знову ви знайдете поєднання жиру та крохмалю у ваших улюблених стравах.
Це ще одна причина, чому фаст-фуд такий небезпечний: тут ви отримуєте лише смажену картоплю, жирне м’ясо в крохмалистому хлібі тощо. Ось чому фаст-фуд так заперечують як їжу на відгодівлі.
Свідома дієта - запобігання ожирінню
Щоб уникнути цих кілограмів, є прості способи уникнути небезпечного поєднання жиру та крохмалю. Наприклад, обійтися без надзвичайно крохмалистих продуктів із картоплі або круп (наприклад, картопля фрі, рис або локшина) як гарнір і подавати овочі для себе та своїх близьких. Оскільки овочі є чудовим доповненням до багатьох м’ясних продуктів, а також абсолютно нежирні при варінні або приготуванні на пару.
Або будьте помірнішими з жиром. Ви не зможете обійтися без жиру, але завжди враховується кількість. Замість картоплі фрі ви також можете подати картопляні клинки з духовки з фрикадельками: смак настільки ж смачний, але при цьому значно менше жиру. Подібно до макаронів: для приготування спагетті не потрібно додавати додаткову олію у воду для готування, макарони готуються таким чином і в кінці не злипаються.