Не всі жири та калорії однакові
Залишайтеся цікавими! Залишайтеся відкритими для нових речей! Читайте, досліджуйте та вчіться! І це особливо актуально в галузі харчового здоров'я та доктрин, які вважаються безпечними. Останні дослідження з метаболічного синдрому були опубліковані в Economist. Метаболічний синдром - це поєднання високого кров’яного тиску, високого рівня цукру в крові, високого рівня холестерину і, звичайно, ожиріння. Стандартна відповідь полягає в тому, що люди їдять занадто багато калорій і не отримують достатньо фізичних вправ. Цей зв’язок за великим рахунком безперечний. Однак дослідження в даний час виявили, що не тільки кількість глюкози може бути визначальним для великої калорійності (часто згадується в дієтах з «глікемічним індексом»). Подібно до того, як не кожен вид вправ допомагає рівномірно втрачати жир, так само, здається, не кожна калорія відповідає іншій.
Коротше кажучи, тип дієти, генетичний склад та бактерії в кишковій флорі визначають у складному контексті, які калорії ми використовуємо особливо добре і які ми можемо споживати без вагань. Це означає, що люди можуть набирати різну вагу за однакової дієти. Можливо, про це завжди підозрювали, але зараз є докази того, що це може бути доведено. Буде цікаво, якщо в майбутньому можна буде не тільки визначити рівень молочної кислоти для спорту, але й мати можливість більш індивідуально сказати, яких продуктів слід уникати, оскільки вони особливо сильно вражають конкретну людину. І звичайно, перш за все, що можна проковтнути без сумління! Я хотів би в своєму меню шоколад, соус, вино, ....