Небезпека цукерок! Харчова техніка
Чи є солодощі небезпечними для здоров'я ?
Для вашого здоров'я ... уникайте вживання занадто багато жиру, занадто багато цукру та ... # нано !
Кажуть, що близько ста солодощів містять діоксид титану, можливо канцерогенний ...
Ми вже знали, що вживання занадто великої кількості солодощів для вас не годиться. Але вживання цукерок насправді може бути небезпечним, виявляє Le Parisien.
Деякі солодощі містять наночастинки, шкідливі речовини, які Міністерство охорони здоров’я прагне оцінити небезпеку. За даними розслідування асоціації Агір, більше ста солодощів, призначених для дітей (жувальна гумка, цукерки, шоколадні цукерки тощо), містять діоксид титану, можливо канцерогенний.
Чи є солодощі небезпечними для здоров'я ?
Барвник E171 в центрі уваги !
Виділено харчову добавку Е171. Це харчовий барвник на основі діоксиду титану, який широко використовується сьогодні. З 2006 року Міжнародне агентство з досліджень раку класифікує його як можливо канцерогенну для людини.
На початку 2015 року Хосе Бове вже виступив із закликом бойкотувати продукти, що містять ці наночастинки.
Міністерства охорони здоров'я та навколишнього середовища звернулись до Національного агентства з безпеки харчових продуктів (ANSES) з проханням провести власне розслідування. Щойно розпочато експертну оцінку з метою "оцінки ризиків впливу наноматеріалів через споживання їжі", зазначає Le Parisien.
З нагоди Хеллоуїна компанія Agir pour l'Environnement досліджувала, щоб найкраще оцінити кількість кондитерських виробів, що містять харчові добавки, які можуть містити наночастинки, переважно діоксид титану (барвник E171). Результат викликає занепокоєння: у п’ятнадцяти мережах супермаркетів було виявлено понад 100 харчових продуктів, призначених для дітей: цукерки Têtes brulées, Elodie, Fizzy, жувальна гумка Airwaves, Голлівуд, Freedent, Malabar, кондитерські вироби M&M, кеглі, торти LU, Шоколадні цукерки Milka, прикраси для тортів Vahiné ...
Згідно з науковою літературою, діоксид титану сьогодні містить частинки із середнім діаметром від 100 до 130 нм, явно належать до нанометричної шкали. Насправді, незалежні аналізи, опубліковані в червні виданням Agir pour l'Environnement, показали, що 4 випадково обрані харчові продукти містять наночастинки. Ці заходи також виявили масштаби порушень правил маркування. Жоден харчовий продукт не має згадки [нано] у списку інгредієнтів, як вимагає європейський регламент INCO 1169/2011, коли один із розмірів навмисно виготовленого матеріалу становить близько 100 нм.
Вчені показали, що діти перебувають на передовій: завдяки споживанню солодощів вони споживають у два-чотири рази більше титану, ніж дорослі. Знаючи, що період впливу є вирішальним для оцінки ризиків і що діти більш крихкі через швидко розвивається організм, Agir pour l'Environnement наполегливо вимагає введення мораторію на наночастинки, який необхідно терміново запровадити, особливо в харчових продуктах призначений для дітей.
Нанорозмір збільшує небезпеку діоксиду титану. Надзвичайно дрібні частинки (одна мільярдна частина метра) мають здатність перетинати фізіологічні бар’єри (кишечник, мозок, нирки тощо), потрапляти в організм і накопичуватися там. Задокументовано токсичні ефекти: дисфункція ДНК, окислювальний стрес, запальні реакції, загибель клітин. Класифікований як вірогідний канцероген 2B при вдиханні IARC з 2006 року, ANSES рекомендував у 2014 році класифікувати наночастинки діоксиду титану як небезпечні речовини, щоб дозволити заходи обмеження. Нідерландський інститут охорони здоров’я (RIVM) щойно попередив про їх ризик для печінки, яєчників та яєчок !
"Після скандалу з азбестом, як ми можемо визнати, що діти є морськими свинками за ці небезпечні речовини, які вторгуються в нашу їжу без нашого відома? Не маючи ніякої користі для споживачів, одночасно піддаючи їм непотрібний ризик, необхідний мораторій на нано-шкідливу їжу! "Вигукує Magali Ringoot з Agir pour l'Environnement. “Хелловін повинен залишатися святом ... і без жахів для здоров’я дітей! "
Діючи на захист навколишнього середовища закликає виробників негайно припинити використання діоксиду титану, добавки, яку легко можна видалити або замінити.