Небезпека для здоров’я в харчових добавках
Ці небезпеки приховують дієтичні добавки
07.01.2011, 11:05 | dapd/lvb
Майже всі таблетки в Інтернеті мають небезпечні побічні ефекти. (Джерело: imago images)
Просто проковтніть кілька таблеток, і ви повністю забезпечитесь усіма важливими поживними речовинами - спокуслива думка. Таблетки вітаміну С проти застуди, капсули з риб’ячим жиром для серця, драже з часнику як знижувачі рівня холестерину: дієтичні добавки обіцяють здоров’я навіть при нездоровій дієті. Але часто дорогі продукти не приносять користі більшості людей. Навпаки: передозування та певні речовини загрожують здоров’ю.
Не приймайте занадто багато вітамінів
Багато що допомагає - з дієтичними добавками така оцінка може бути небезпечною. Оскільки класичні вітамінні продукти не слід приймати у великих дозах. Це стосується, зокрема, вітаміну А. Але велика кількість вітаміну Е може також пошкодити печінку, тоді як вітамін С може сприяти розвитку каменів у нирках. Бета-каротин може збільшити ризик раку легенів у курців, а занадто багато фолієвої кислоти може сприяти розвитку раку товстої кишки. Ось чому ви повинні приймати ці продукти лише у звичайних дозах, радить дослідник харчових продуктів Андреас Хан з Ганноверського університету.
Мікроелементи можуть блокувати один одного
Особливої обережності вимагає також надмірне споживання деяких мікроелементів, таких як залізо, цинк або мідь. Оскільки всмоктування цих речовин в організмі залежить від тонко збалансованої рівноваги. Наприклад, велике споживання заліза може порушити використання цинку, каже дієтолог Хельмут Гесекер з Університету Падерборна.
Сліди анаболічних стероїдів
Дослідники з Німецького спортивного університету в Кельні виявили ще одну небезпеку в ході дослідження: вони виявили сліди заборонених анаболічних стероїдів майже у дванадцяти відсотках добавок, придбаних у Німеччині. Також були виявлені інші домішки, включаючи такі препарати, як кортизон або антибіотики, але також такі речовини, як свинець та миш'як. "Це отрути", - попереджає Бурхард Гьоке, лікар з мюнхенської клініки. Його пояснення: "Багато препаратів походять з рослин, які також виробляють наркотики".
Будьте обережні з онлайн-замовленнями
Дієтичні добавки вважаються вже не ліками, а їжею. Як результат, виробничим компаніям більше не доведеться доводити, що їх таблетки та капсули дійсно допомагають. Але їм також більше не дозволяється рекламувати передбачувані наслідки. Багато виробників все одно роблять це, особливо в Інтернеті. В інтернет-магазинах, крім класичних харчових продуктів, таких як вітаміни, пропонуються також сумнівні продукти, наприклад "Фортодол", що рекламується як знеболюючий засіб, що вже коштувало людині життя. Захисники споживачів застерігають від Інтернет-провайдерів з-за кордону, зокрема, Нідерландів та США. Але навіть веб-сайт на німецькій мові не гарантує, що товар насправді надходить з Німеччини.
Корисно лише для груп ризику
Насправді може бути корисним приймати спеціальні препарати. Немовлятам дають вітамін D у перший рік життя для профілактики рахіту. Вагітні жінки приймають фолієву кислоту, щоб захистити потомство від вад розвитку, таких як відкрита спина. Такі препарати також можуть допомогти людям із захворюваннями шлунку або кишечника, які погано перетравлюють їжу. Для більшості людей дорогі таблетки ні до чого. Побоювання виробників, що натуральна їжа не містить достатньої кількості поживних речовин, є лише рекламним ходом в очах прихильників споживання та дієтологів.
Краще харчуватися природно
Крім того, деякі експерти принципово сумніваються, що ізольовані поживні речовини пропонують рівноцінний замінник натуральних продуктів. Тому замість дорогих капсул з риб’ячим жиром вам слід регулярно їсти рибу з високим вмістом жиру. А замість вітамінних таблеток краще використовувати фрукти та овочі. Доведено, що вони захищають від серцево-судинних захворювань, однак такий ефект ніколи не був доведений для інгредієнтів, пресованих у таблетки.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.