Небезпека сальмонели краще не їсти сире тісто для печива з яйцями

Не їжте сире тісто для печива з яйцями

21.11.2019, 13.46 | dpa

сальмонели

Через ризик сальмонели не можна їсти сире тісто з яйцями. Фото: Бенджамін Нолте/dpa-tmn. (Джерело: dpa)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Бремен (dpa/tmn) - Напередодні Різдва, звичайно, випічка кренделів також є його частиною - і для багатьох також закуска сирим тістом. Щоб уникнути ризику сальмонели, краще не пробувати тісто з сирими яйцями перед випіканням, попереджає споживчий центр у Бремені.

Крім того, слід їсти лише невеликі кількості, інакше можуть виникнути біль у шлунку та діарея. Якщо ви хочете бути в безпеці, ви також можете коротко нагріти борошно. У рідкісних випадках він може містити патогени, що викликають захворювання.

Борошно також термічно обробляється у виробах з тіста для печива, де сире тісто для печива споживається з різними начинками. Ця тенденція з Америки не використовує звичайне тісто для печива. Він готується без розпушувача і часто без яєць або з пастеризованими яйцями, а тому нешкідливий.

Прихильники споживачів дають зрозуміти, коли діти великі чи маленькі їдять, готуючи пряникові будиночки. Для «цементу» використовується маса яєчних білків і цукрової пудри. Яєчні білки виготовляються з сирого яєчного білка. Однак через велику кількість цукру сальмонели не змогли вижити.