Небезпеки кетогенної дієти - Інтернет Інтернет

оновлено Інтернет-командою 27.02.2019

дієти

Розроблений у 1920-х роках, кетогенна дієта, спочатку застосовувався у дітей, хворих на епілепсію. Показано, що протисудомні ефекти зменшують судоми. З тих пір він набув популярності, оскільки дослідження показали, що він уповільнює прогресування хвороб Альцгеймера та Паркінсона, бореться з ураженнями, пов’язаними з інсультами, і зменшує інтенсивність симптомів.

Однак сьогодні це вже не з медичних причин, а через те, що це дозволить швидко і ефективно схуднути.

Ligne en Ligne підбиває підсумки цієї дієти та пояснює її небезпеку.

Що таке кетогенна дієта ?

Наша дієта сьогодні складає в середньому 50% вуглеводів, 35% жирів і 15% білків. Протилежність цій тенденції, кетогенна дієта, вона радить дуже малу кількість вуглеводів і наголошує на споживанні жирів та білків. "У кетогенній дієті калорії становлять 90% жиру, 8% білків і 2% вуглеводів", - резюмує Магалі Валкович, дієтолог-дієтолог та автор Kéto Cuisine.

Кетогенна дієта, як вона працює ?

Щоб зрозуміти, як діє кетогенна дієта, давайте розглянемо робота м’язів і мозку: глюкоза є їх основною поживною речовиною. Але тіло, позбавлене цього, має знайти інше джерело живлення. Потім він мобілізує свої запаси і шукає свою енергію в іншому місці, зокрема в глікогені, що зберігається в м’язах і печінці. Кожен грам глікогену сам по собі пов'язаний з 3 або навіть 4 грамами води, тому швидка втрата ваги, яка спостерігається на початку дієти, є головним чином втратою води.

Як тільки запаси глікогену вичерпуються, тоді організм може почати використовувати жир для енергії. Цей процес без присутності вуглеводів індукує утворення відходів, які називаються цетонний труп. Ось, знаєте, звідки ця дієта отримала свою назву! Потім кетони накопичуються в крові, і організм, як кажуть, є при кетозі. Основний симптом ? Втрата апетиту !

Тіло харчується, так би мовити, самостійно, як дорослий, а наш жир поверх цього. Це принцип голодування, який насправді імітує кетогенна дієта.

На кетогенній дієті, що я їжу ?

Кетогенна дієта рекомендує вживати не більше 50 грамів вуглеводів на день, що, як вважають, становить 5% денної норми споживання калорій.

Ось неповний перелік рекомендованих продуктів і продуктів, яких слід уникати:

Не соромтеся їсти:

  • - Риба
  • - Морепродукти
  • - М'ясо
  • - Яйця
  • - Вершкове масло
  • - Рослинні олії
  • - Горіхи всіх типів
  • - Оливки
  • - Адвокати
  • - Овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як листові зелені овочі (шпинат, салати, ендівія, капуста, мангольд тощо)
  • - Сир (він не містить цукру)

Ви можете дозволити собі час від часу:

  • - Деякі молочні продукти (лактоза насправді є цукром у молоці, тому не рекомендується застосовувати занадто багато кетогенної дієти)
  • - Грецький йогурт (жирний, менш солодкий)
  • - Овочі трохи багатіші на вуглеводи (уникайте моркви, пастернаку, картоплі, буряка, кукурудзи, солодкої картоплі тощо)
  • - Трохи вина (в помірних кількостях)
  • - Міцні спирти (в помірних кількостях!)
  • - Кава (без цукру)

Слід уникати:

  • - Крохмалисті продукти, такі як рис і макарони (ви можете замінити їх такими альтернативами, як паста коньяк).
  • - Зернові продукти (хліб, крупи та все, що зазвичай виготовляється з борошна)
  • - Звичайно, столовий цукор, але також мед, кленовий сироп і варення, наприклад.
  • - Печиво, тістечка, тістечка, шоколад, морозиво, газовані напої, фруктові соки.

Кетогенна дієта: користь та небезпека

Кетогенна дієта, завдяки високому споживанню білків та ліпідів, це призводить до більш швидкого та тривалого насичення. Втрата ваги ще швидша і триваліша, якщо ви дотримуєтесь її.

З іншого боку, час адаптації до стану кетозу доставляє незручності: нудота, втомлений і головний біль слід очікувати. Певні побічні ефекти також, здається, зберігаються з часом і вимагають харчових добавок та медичного контролю: гіпоглікемія, зневоднення, запор та підвищений ризик розвитку каменів у нирках.

Ще один недолік кетогенної дієти: дієтичні обмеження численні. Тому стає важче змінювати задоволення і виходити в ресторан, не ризикуючи відхилятися.

Вечеряти на кетогенній дієті

Надавайте перевагу шматочкам м’яса або риби, без соусу, і попросіть замість гарніру, такого як картопля фрі або картопля, овочі, бажано зелені.

Страви з яєць, такі як омлети, також чудовий варіант, або гамбургер ... без хліба! Попросіть додаткові скибочки авокадо, сир або бекон, і ви вирушаєте за смачно кетогенною стравою.

Що стосується десерту, ягоди або сирна тарілка зроблять свою справу.

Ось у вас це, щоб заздрити друзям на дієті !

Кетогенна дієта: Інтернет-рекомендації

Вважається, що кетогенна дієта також позитивно впливає на прогресування раку, оскільки наші здорові клітини їдять переважно жир, тоді як ракові клітини отримують енергію від цукру, який ми їмо. Ця дієта також позитивно вплине на хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Однак це вимагає медичного спостереження як для запуску, так і для безперервності, оскільки деякі побічні ефекти можуть викликати занепокоєння. Клітковина, вітамінні та мінеральні добавки (кальцій, калій тощо) також повинні бути включені в раціон.

Якщо ви хочете припинити кетогенну дієту, виберіть дієту з низьким вмістом вуглеводів, щоб повільно відновлювати організм і уникати набору ваги.

Нарешті, важливо знати, що склад так званої кетогенної дієти для схуднення, хоча і базується на тих самих принципах, не є точно таким же, як для боротьби з епілептичними припадами.