Недільний рецепт сушеної риби
Риба, поряд з рисом, є основним елементом кхмерської дієти. Велика частина традиційних та популярних страв заснована на рибі.
Сьогодні я представляю вам трохи сушеної риби.
Клімат Камбоджі та Тайланду дозволяє сушити велику кількість продуктів: рибу, м’ясо, фрукти ... І це практичний спосіб збереження в країні, де наявність холодильника не обов’язково очевидна.
У сирому і сирому вигляді моя солена і сушена риба дня виглядає так:
Своєрідний рибальський віяло, адже щоб добре його просушити, його потрібно тонко нарізати і добре розкласти !
Готувати можна в олії, на дров'яній каміні на решітці, у духовці та навіть у мікрохвильовці! Вона дуже швидка, коли шматочок згорнувся, він готовий !
Попередній перегляд приготування відео
Їжте пальцями !
Насправді це трохи схоже на страву бідної людини або страву, яку ми беремо на пікнік. Найнеобхідніше, саме потрібна кількість.
Рис та риба.
Писанина
Цей блог я створив у 2009 році, щоб щодня розповідати про свої відкриття та все, що мене вражало. Сьогодні я намагаюся поділитися своїми джерелами натхнення, а також своїми відгуками про своє життя як підприємець-фрілансер.