Недоїдання більше не шкодує жодної країни світу

Кожен третій чоловік страждає від цієї напасті, будь то затримка зростання у дітей або надмірна вага у дорослих.

Опубліковано 04 листопада 2017 року о 00:00 - Оновлено 04 листопада 2017 року о 16:44

Час читання 5 хв.

Спільний доступ
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Вперше вся планета стикається з кризою недоїдання. Згідно зі звітом про світове харчування за 2017 рік, опублікованим у суботу, 4 листопада, всі 140 досліджуваних країн стикаються з принаймні однією з основних форм цієї напасті: затримка зростання у дітей, анемія у жінок похилого віку, виношування дитини та надмірна вага у дорослих . І 88% сильно страждають від двох-трьох з цих розладів.

Якщо нічого не зробити, щоб зупинити цю тенденцію, жодна із сімнадцяти Цілей сталого розвитку, прийнятих в кінці 2015 року Організацією Об'єднаних Націй з метою "викорінення бідності, захисту планети та гарантування процвітання для всіх", не буде досягнута. До 2030 року Це може становити загрозу світовому розвитку людини. Це дуже тривожне спостереження, висловлене групою незалежних міжнародних експертів у четвертому виданні цього щорічного опису, найбільш вичерпному щодо цього питання.

Стаття зарезервована для наших передплатників. Прочитайте також мікроби, щоб нагодувати голодних

По-перше, це сирі цифри, від яких у вас паморочиться голова. У всьому світі 2 мільярди людей страждають від дефіциту необхідних мікроелементів, таких як залізо, вітамін А або йод; 155 мільйонів дітей до 5 років (23%) затримуються в рості, головним чином в Африці та Азії, і 52 мільйони з них надзвичайно худі; 1,9 мільярда дорослих мають надлишкову вагу або страждають ожирінням (32% чоловіків, 40% жінок), як і 41 мільйон дітей до 5 років. Загалом кожен третій чоловік страждає від недоїдання, яке автори називають "новим нормальним явищем", яке ґрунтується на даних агентств та країн ООН.

815 мільйонів людей голодні

Але це також тенденції, які хвилюють. Дані про голод у світі рухаються в неправильному напрямку: сьогодні 815 мільйонів людей лягають спати голодними - це показник у порівнянні з 777 мільйонами людей у 2015 році, про що свідчить Продовольча та сільськогосподарська організація ООН у своєму вересневому звіті. Крім того, 38 мільйонів з них стикаються з серйозною продовольчою безпекою в Нігерії, Сомалі, Південному Судані, Ємені, Ефіопії та Кенії.

Кількість недоїдаючих дітей до 5 років, що спричиняють майже половину смертей у цій віковій групі, безумовно, зменшилась у багатьох країнах, але зниження недостатньо швидке, щоб досягти її. Мета припинити це до 2030 р. Кількість жінок у віці З 15 до 49 людей, що страждають на анемію, з 2012 року збільшилось, досягнувши 38%, що має довгостроковий вплив на здоров'я матері та дитини.

Нарешті, надмірна вага та ожиріння зростають майже скрізь, як у країнах з високим рівнем доходу, так і в інших країнах. На північноамериканському континенті третина чоловіків і жінок страждають ожирінням, тоді як 10 мільйонів африканських дітей мають надлишкову вагу.

Втеча з бідності

"Існує нагальна необхідність реагувати на цю головну глобальну проблему", - попереджає Корінна Хоукс, співголова експертної групи, яка займається звітом, яка очолює Центр продовольчої політики Лондонського університету. Зараз мова йде про комплексну боротьбу з усіма причинами недоїдання. Недоїдання дуже дороге - 10% світового ВВП. Але навпаки, кожен вкладений долар забезпечує рентабельність інвестицій у розмірі 16 доларів, йдеться у звіті.

Тому що повноцінне харчування підтримує економічний розвиток. Діти, які харчуються ситно і здорово, на 33% частіше рятуються від бідності, як дорослі. Завдяки кращому когнітивному розвитку вони реєструють вищі академічні показники, а потім і вищий рівень оплати праці. Тому харчування пов'язане із зростанням ВВП. "Поширеність затримок у зростанні у дітей зменшується приблизно на 3% на кожні 10% збільшення доходу на душу населення", - зазначають автори.

Система охорони здоров’я також є переможцем. Поліпшення харчування дозволяє зменшити хронічні захворювання харчового походження, будь то діабет, серцево-судинні захворювання, гіпертонія, а також кілька форм раку (стравоходу, товстої кишки, прямої кишки, нирок).

Багатогалузевий підхід

Що ж тоді можна зробити для просування цієї настільки важливої проблеми? Для експертів повинні бути активовані всі важелі: забезпечити стійке виробництво їжі, поліпшити інфраструктуру, яка транспортує їжу з поля до тарілки, щоб зменшити харчові відходи (30% виробленої їжі) та погану санітарію (відповідальність за 50% випадків недоїдання), заохочувати грудне вигодовування, покладатися на більш ефективні системи охорони здоров’я, сприяти рівності, особливо для жінок, боротися з бідністю та зменшувати ризик конфліктів або катастроф.

«Ми повинні виконувати дії з подвійною або потрійною функцією. Наприклад, боротьба з недоїданням та ожирінням означає надання достатньої кількості калорій у шкільних їдальнях, але перш за все хороших калорій, пояснює Корінна Хокс. Або сприяння доступу до питної води зменшує діарею і, отже, ризик недоїдання, одночасно забезпечуючи альтернативу солодким напоям, пов’язаним із збільшенням ваги. "

Наприклад, Сенегал для боротьби з цим недоїданням склав п'ятирічний план (2018-2022 рр.), Який включає дванадцять міністерств. "Це включає підтримку сімейного фермерського господарства для забезпечення того, щоб найбільш вразливі домогосподарства мали змогу виробляти їжу з високою харчовою цінністю у своєму саду", - пояснює Абдулайе Ка, національний координатор відділу контролю. Недоїдання в Сенегалі.

"Ми також інтегруватимемо модулі з харчової освіти протягом усього навчання", - продовжує експерт, член комітету, який консультував авторів звіту. На рівні системи охорони здоров’я дії можуть стосуватися консультацій перед пологами, для забезпечення повноцінного харчування вагітних жінок та сприяння відстані між пологами. Місцеві служби також повинні стежити за зростанням дітей, зважуючи та вимірюючи їх щомісяця. "Вартість пристрою: 300 мільйонів євро.

Недостатнє фінансування

Саме тут полягає головна проблема: фінансування цих заходів та зобов’язання щодо моніторингу. Однак, згідно з повідомленням, їх недостатньо. Донори приділяють лише 0,5% офіційної допомоги на розвиток недостатньому харчуванню, а 0,01% - боротьбі з ожирінням та захворюваннями, пов’язаними з дієтою. Загалом у 2015 році на харчування було виділено 867 мільйонів доларів (746 мільйонів євро), що у вісім разів менше необхідного конверта (70 мільярдів доларів протягом десяти років).

Таким чином, світовий саміт з питань харчування, який проходить у Мілані в суботу 4 листопада, має на меті внести більше внесків до урядів, міжнародних агентств, фондів, організацій громадянського суспільства та приватного сектору. Ці гравці мали оголосити про нове фінансування на суму 640 мільйонів доларів, що призведе до загальної суми до 3,4 мільярда на найближчі роки. Обіцянки, які потім доведеться виконати.

Переглянути внески

Спільний доступ
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

У цьому ж розділі

Найкращі фонтани для води для котів і собак

Порівняння "дротяника". Якщо наші чотириногі друзі, як правило, не п'ють достатньо, це також з практичних міркувань. Водяний охолоджувач води може бути непридатним для їхніх потреб, будь то з точки зору ємності, висоти та чистоти. Ми протестували 13 моделей для собак та котів, ось наш вибір.

Найкращі торгові автомати для кормів для собак та котів

Порівняння "дротяника". Ці пристрої дозволяють краще контролювати їжу вашої кішки чи собаки, навіть коли ви відсутні. Відкрийте для себе наш вибір найкращих моделей.

Найкращі сумки-носії для котів та маленьких собак

Порівняння "дротяника". Цей вибір м’яких сумок для перенесення через плече допоможе вам у найкращому випадку подорожувати зі своєю твариною, літаком чи машиною.