Недоїдання та недоїдання страждають від третини бідних країн NutriBlog
Стурбованість Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо різних форм недоїдання які зачіпають найбільш вразливе населення через нові дієти, що сприяють низькій якості їжі.
Країни з низьким рівнем доходу справді зазнають впливу цього подвійного явища = недостатнє харчування та погане харчування, що призводить до недоїдання та ан ожиріння . Більше третини цих країн (48 зі 126) постраждали, особливо в Південно-Східній Азії, Африці на південь від Сахари та Тихому океані.
Крім того, згідно з даними, цитованими у звіті, опублікованому в жовтні 2019 року Unicef, 2,3 мільярда дітей та дорослих у світі страждають від надмірної ваги або ожиріння, а понад 150 мільйонів дітей затримуються.
"Усі форми недоїдання мають один спільний знаменник: системи харчування, які не забезпечують кожного здоровою, безпечною, стійкою та доступною їжею". пояснює доктор Бранка, директор Департаменту харчування та охорони здоров’я ВООЗ.
Справді, світова харчова система зазнає змін із наявністю велика кількість харчових продуктів та напоїв з надмірною обробкою з високим вмістом цукру, жирів та солі. Це поєднується з зниження фізичних навантажень завдяки покращенню рівня життя. Одна і та ж дитина може бути як ожирінням, так і низьким рівнем харчування, дотримуючись дієти з надмірним вмістом калорій, але з низьким вмістом поживних речовин.
Щоб зменшити цю тенденцію, яка негативно впливає на здоров’я, важливо орієнтувати свій спосіб харчування на здорове, збалансоване, різноманітне харчування, віддаючи перевагу сирим, свіжим та сезонним продуктам.