Недоїдання та ожиріння - одна з найбільших проблем зі здоров’ям 21 століття
За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, до 2030 року у всьому світі буде зайвою вагою 3,3 мільярда людей. Чи будуть незаразні хвороби, пов’язані з недоїданням та ожирінням, викликом здоров’ю у 2020-х? ?
Згідно зі спільною доповіддю ЮНІСЕФ, Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та Світового банку за весь світ 86% дітей з ожирінням у всьому світі проживають у країнах із низьким та середнім рівнем доходу. Після ожиріння розвинених країн ожиріння стає глобальним, а разом із ним і неінфекційними хворобами (НИЗ), яке воно сприяє.
Їжте занадто мало, дуже погано
Люди в розвинених країнах одночасно страждають від голоду та ожиріння. Приклад: хоча 24% населення в Африці на південь від Сахари недоїдають, 12% дорослих там страждають ожирінням, згідно з даними Організації Об'єднаних Націй з продовольства та сільського господарства (ФАО). Надмірна вага та недоїдання співіснують у домогосподарствах, як це було підкреслено у звіті "Насичені" за 2017 рік з панелі Малабо Монпельє. У багатьох країн, що розвиваються, діагностовано як надмірна вага, так і затримка зростання.
Жінки та діти особливо вразливі. У Західній Африці 38% жінок репродуктивного віку мають надлишкову вагу і 15% страждають ожирінням. Що стосується дітей віком до п’яти років, 40,1 мільйона людей страждають ожирінням, у тому числі 18,8 мільйона лише в Азії. Для ВООЗ ожиріння серед дітей є "однією з найсерйозніших проблем охорони здоров'я двадцять першого століття. "
Кока-кола доступніша за воду
Апріорі парадоксально, ця ситуація є результатом глобалізації та урбанізації в країнах, що розвиваються. Зростання середнього класу міст з меншою фізичною активністю порівняно із сільським населенням змінило харчові звички.
Генеральний директор ФАО Хосе Граціано да Сілва кидає виклик глобалізованій системі харчування. "Недорогі, промислові продукти харчування набагато легше продавати на міжнародному рівні", - нарікає він. Супермаркети, переповнені переробленою їжею, смішні витрати на продукти з високим вмістом цукру (такі як газовані напої) та надмірна кількість закладів швидкого харчування в міських центрах підживлюють мережі нездорової їжі. Дослідники Дж. Коррея, З. Патакі та А. Голей надалі висвітлюють позитивний соціокультурний образ надмірної ваги у багатьох африканських країнах, де збільшення ваги пов’язане з багатством і міцним здоров’ям.
Ожиріння та незаразні хвороби: криза здоров’я вже тут
На відміну від того, що свідчить цей виклад, недоїдання та ожиріння сприяють розвитку неінфекційних захворювань (НИЗ), таких як діабет 2 типу та гіпертонія. Проте 71% смертей у всьому світі пов'язані з НІЗ, і за 15 років не було досягнуто прогресу, щоб зупинити зростання рівня ожиріння серед дітей у всьому світі. Як пояснює Стефан Безансон, директор неурядової організації "Сант Діабет", "Практично у всіх африканських країнах немає доступу до допомоги людям із діабетом [...]. "
Недостатньо обладнані центри, відсутність спеціалізованого персоналу: у їхньому теперішньому стані системи охорони здоров’я в країнах, що розвиваються, не можуть впоратися з патологіями недоїдання та вибухом НИЗ. Кілька неурядових організацій б'ють на сполох: недоїдання становить найбільший ризик смерті в Африці, "більший, ніж сукупний ризик незахищеного сексу, алкоголю, наркотиків та тютюну", згідно з доповіддю 2017 Nourished.
Розглядайте недоїдання як надзвичайну ситуацію для здоров’я
Для Стефана Безансона рішення полягає насамперед у підвищенні обізнаності про актуальність серед осіб, які приймають рішення у світі: «Більшість донорів та НУО розробляють програми боротьби з недоїданням, а не з недоїданням. »Лише 2% від загального обсягу фінансування виділяють партнери у галузі охорони здоров’я на НИЗ - умови, які можна запобігти. Однак нещодавній звіт ОЕСР вказує, що інвестування в профілактику ожиріння окупається: «Кожен витрачений долар приносить до шести доларів у обмін на інвестиції. "
Податки з виробництва шкідливих для здоров'я продуктів харчування, масові кампанії з підвищення обізнаності: у 2018 році Хосе Граціано да Сілва (ФАО) зі свого боку нагадав про відповідальність держав та економічних систем у виникненні цих хвороб: "Країни повинні запровадити закони які захищають здорову місцеву дієту та заохочують приватний сектор виробляти здоровішу їжу. "