Недоліки дієти з високим вмістом м’яса

У всьому світі ми вживаємо набагато більше м'яса, ніж у минулому.

Швидкий і простий у приготуванні, його можна знайти майже у всіх наших стравах. Однак, щоб не ставити наш здоров'я в небезпеці необхідно знати, в якій пропорції його слід інтегрувати в наше меню. Давайте підведемо підсумки цієї їжі та її впливу на наше здоров’я.

Насичені жири та холестерин

насичені жирні кислоти - це просто жир, якого багато в червоному м’ясі. Коли їх занадто багато у вашому тілі, тоді неминуче буде страждати від їх згубних наслідків. Майте на увазі, що насичені жири спочатку можуть знизити рівень ЛПВЩ або хорошого холестерину в крові. Тоді вони допоможуть сприяти присутності погано.

Після того, як процес розпочався, слід зазначити, що наслідки є найбільш шкідливими. Це високий рівень холестерину що викликає неприємності серцево-судинна. Це шкідливо для ваших артерій, які заблоковані атероматозними бляшками, утвореними шкідливим холестерином.

Зберігання жиру та целюліту

Червоне м'ясо представляє ще один неприємний аспект для жінок, які ведуть війну проти апельсинової кірки. Велике споживання цього м'яса, насиченого насиченими жирами, сприяє розвитку накопичення жиру. Остерігайтеся целюліт ! Але чи варто забороняти червоне м’ясо з нашої тарілки? Не обов'язково. Немає шкідливого впливу на здоров’я, якщо його їсти разом помірність.

Травна система та токсини

Так як Передісторія, наш кишечник призначений для перетравлення всього, що входить до складу фруктів, рослин. Але оскільки ми всеїдні, ми можемо їсти що завгодно. Конкретно, коли ми їмо м'ясо, травна система відчуває проблеми з виконанням своєї роботи, оскільки в основному вона не призначена для цього травлення, наповненого білка.

Результат? М'ясо застоюється в нашому кишечнику і виділяє його токсини. Тому необхідно їсти його з викупність, завжди в супроводі зелені овочі і трохи крохмалисті продукти. В ідеалі, на думку дієтологів, краще вживати червоне м’ясо один-два рази на тиждень.

Ризик переробки, приготування їжі та раку

Зростає наукове підтвердження зв'язку між споживанням червоного м'яса та колоректальний рак але також підвищений ризик раку стравоходу, підшлункової залози, легенів, шлунка, ендометрію та простати.

нітрити і нітрати додаються до переробленого м’яса, щоб продовжити термін зберігання. Ці речовини можуть реагувати з компонентами білків, утворюючи потенційно канцерогенний називаються N-нітрозосполуками. Ці сполуки можуть утворюватися в процесі розсолу або в нашому організмі, точніше в шлунку, з нітритів, що містяться в їжі.

Більше того, приготування їжі на висока температура (смаження, готування на грилі, барбекю.) або а приготування їжі надто довго може виробляти канцерогени, які називаються поліциклічними ароматичними вуглеводнями, гетероциклічними амінами та гетероциклічними ароматичними вуглеводнями. Чим більше м’яса Коричневий і обвуглені, і чим більше утворення цих сполук.

червоне мясо

Автор червоне мясо, ми маємо на увазі яловичину, телятину, баранину, свинину, качку, гусака, кролика, конину, а також субпродукти. Оброблене м’ясо включає м’ясні нарізки, копчене, в’ялене або солоне м’ясо або містить консерванти, такі як нітрити. Наприклад, сира шинка, бекон, суха ковбаса, ковбаса, ковбаса хот-дог.

фарш вважається обробленим м’ясом, коли воно містить хімічні добавки.

Хороші новини для шанувальників Біле м’ясо: хоча вчені поки не можуть пояснити це, воно, на відміну від червоного, може надавати a захисний ефект.