Негативні калорії та їжа
Те, що обіцяє дієта з "негативною калорією", звучить занадто добре, щоб бути правдою: худніть і досягайте бажаної ваги, виконуючи те, що зазвичай регулюється іншими дієтами: їжу. Так звані негативні калорії (іноді їх також вводять в оману негативною їжею) повинні розтопити зайві кілограми під час дієти, допомогти в зниженні ваги і, таким чином, призвести до фігури, про яку мріють. Трюк, що стоїть за дієтою з негативними калоріями, полягає в тому, що, як стверджується, певні продукти мають так мало калорій, що вони спалюють більше калорій через травлення, ніж споживає організм.
Негативні калорії: дієта з помилковим мисленням
Але за дієтою «з негативними калоріями» є помилка в міркуваннях. Насправді, є деякі продукти, які мають дуже низький вміст калорій і водночас містять багато клітковини, що стимулює травну діяльність. До них належать багато видів фруктів та овочів, наприклад, селера. як ні калорій, але багатий клітковиною, яку організм перетравлює з великими витратами енергії.
Однак енергетичний баланс не може бути негативним. Потреба в енергії, необхідна для травлення, вже враховується в їжі і включається до зазначеної кількості калорій. Наприклад, стебло селери має десять калорій і для засвоєння потребує двох калорій енергії. Кількість калорій дається як вісім калорій, оскільки вісім калорій залишаються в організмі після перетравлення.
Їжа та негативні калорії
В середньому близько десяти-двадцяти відсотків калорій у їжі використовується для травлення. Таким чином, залишкова енергія для тіла зберігається в будь-якому випадку. Такі продукти харчування, як огірок, шпинат, гриби чи салат, є незначними як постачальники енергії.
Дієтологи рекомендують вживати овочі (наприклад, під час дієти), щоб придушити почуття голоду та забезпечити засвоєння важливих вітамінів. Однак вони не сприяють додатковому зниженню ваги за рахунок споживання.
Дієтичний ефект від надмірного споживання фруктів та овочів та відмови від інших продуктів різний: організм просто отримує занадто мало енергії. Щоб зберегти свої функції, він змушений повернутися до своїх запасів і перетворити їх в енергію, що може мати ефект зниження ваги.
Важливо збалансоване харчування
Однак у довгостроковій перспективі не здорово уникати фруктів та овочів поодинці. Тому дієта повинна базуватися на здоровому та збалансованому харчуванні, яке без сумніву також включає вживання фруктів та овочів. Найголовніше, що ці продукти не слід зводити до низької кількості калорій. Оскільки ці продукти містять безліч необхідних вітамінів і клітковини, вони є смачним гарніром або закваскою, що далеко не негативні калорії.
Більше статей
Оновлено: 01.01.2012 - Автор: Астрід Зебе