Нехай ваші діти люблять субпродукти, c; ’ можливо дізнатися наші поради та рецепти
"Юк, це не добре, я цього не хочу!": це речення, ми всі вже виголошували його принаймні один раз перед тарілкою з потрохами або солодким хлібом. Що, якби ми розбили кліше? Завдяки рецептам та порадам шеф-кухаря Гійома Санчеса з ресторану Neso, ваші діти попросять на вечерю субпродукти. Ми робимо ставку ?
Нирки в достатку, м’язи та шпигун - à-tir-larigot: для свого 19-го видання місяць тріпчастої продукції привертає увагу яловичини, баранини, свинини та телятини. Ми забуваємо імідж страв у їдальні, і ми насолоджуємося смачними та економічними стравами, в середньому менше 10 євро за кіло. Секрет їх оцінки полягає в тому, щоб оновлювати їх; скоріше бачити !
- Пальчикова їжа з потрійних продуктів: давайте оближемо пальці
Щоб зламати наших дітей, ми граємо на презентації. Вийдіть зі старих тарілок, ми повернемо срібні столові прилади назад і виберемо міні-порції для вибору. Ніхто не встоїть перед цим.
Стиль кроке-мосьє: ми готуємо щоку з яловичини, як свиняче м’ясо, з трав’яним маслом і підсмаженим хлібом із сандвічів. Це улюблений колектив редакції.
В аперитивній вечері ми пропонуємо пальці мозку баранини з азіатськими смаками. Просто паніруйте потрохи в суміші панірувальних сухарів та подрібненого арахісу, а потім обсмажте їх. Все це подаємо з кисло-солодким соусом. Гарантований успіх !
Хочете гамбургер і картоплю для їжі? Думайте нестандартно, приготувавши тапас-версію з яловичим серцем, свіжим козячим сиром, лише з потрібною кількістю коріандру, цибулі та меду.
Одним словом, ви зрозумієте: продукція шкворня великого розміру - запорука успіху.
- Ми вирішуємо пряні або азіатські смаки:
Після презентації настав час для дегустації. А щоб досягти успіху в спокушанні найніжніших смаків, також потрібно подбати про приготування їжі. Якщо деякі шматочки, такі як мозок, серце, хвостовик або язичок ледве просуваються, інші повинні кипіти довгий час.
Негайна посадка на посадку в Мексику: ми смажимо трохи лободи, обмотуємо в ній яловичий черев, смажимо, супроводжуємо гуакамоле і обвалюємо все в коржиках. Muy bueno !
Виїзд безпосередньо до Японії з переглядом суші. Яловиче серце ми нарізаємо тонкими скибочками, які лакуємо соєвим соусом, устричним соусом і вустер-соусом, перед тим як розміщувати їх на квадратиках фріке.
Протягом місяця продуктів Tripe, наважтесь їх їсти завдяки рецептам та заходам, пропонованим на веб-сайті продуктів Tripier.