Неїстівні частини рослин - ризикована тенденція Насіння рослин, плодоніжки вишні та алое вера

Гелі, виготовлені з рослин алое вера, порошок з авокадо або абрикосових кісточок вже давно доступні як харчові добавки (NEM). Рецепти вживання в їжу мелених ядер фруктів, зрізаних стебла вишні або м’якоті з листя алое вера також розповсюджуються через блоги та форуми. "Але не кожне ядро ​​та кожен останній рослинний залишок, який переробляється в порошок або кашу за допомогою кухонного комбайна (...), є для цього придатним і корисним", - попереджає центр консультування NRW. "Деякі частини рослин містять небезпечні речовини".

неїстівні

    Ядра фруктів: Якщо ви проковтнули кілька кісточок яблуні або вишні, вам не доведеться турбуватися. Але подрібнення або жування становлять ризик, якщо приймати їх надмірно. Як гіркий мигдаль і вишневі кісточки, гіркі ядра абрикоса містять речовини, які утворюють ціаністий водень під час травлення. У високих дозах ця речовина може спричинити важке гостре отруєння судомами, блювотою та задишкою. Тому дорослі не повинні їсти більше 1–2 гірких абрикосових кісточок на день або, як запобіжний захід, уникати їх. Крім того, немає надійних наукових доказів обіцяного впливу на здоров'я. Отже, реклама з обіцянками зцілення продуктів, що продаються в магазинах, також заборонена.

Насіння авокадо: На сьогоднішній день не доведено, чи ядра авокадо зміцнюють імунну систему, запобігають запаленню та чи позитивно впливають на обмін речовин та рівень холестерину. З точки зору Федерального інституту з оцінки ризику (BfR), ще не можна адекватно оцінити, чи є кількість токсичного персину та інших речовин, що містяться, нешкідливими. Тому споживання не рекомендується.

  • Чай з вишневих стовбурів: Кажуть, що дубильні речовини у черешках вишні мають відхаркувальну дію при кашлі та допомагають зменшити вагу. Фактично вони діють проти. a. зневоднення. Якщо ви заварюєте власні черешневі вишні як чай, слід переконатися, що стебла добре просушені, інакше існує ризик канцерогенних токсинів цвілі. Безпечніше купувати в аптеці вишнево оброблені стебла вишні. Мелені черешневі черешки належать до грядки або компосту, але не до їжі.
  • Листя алое вера: Алое Віра визнана лікарською рослиною для зовнішнього застосування. Немає затверджених заяв щодо реклами, пов’язаних зі здоров’ям, для прийому всередину у вигляді гелю або соку. Також відсутні дані про втрату ваги. Харчуючись із домашніх рослин, слід подбати про те, щоб використовувалася лише внутрішня сторона листа, рослинний гель. Кору листя потрібно видаляти дуже щедро, оскільки вона містить сильні проносні антрахінони; Не можна виключати канцерогенні та генетично шкідливі ефекти. Гель алое вера з аптеки або супермаркету безпечніший.

    Частини рослин та відходи: В основному вам слід утриматися від самостійного приготування їжі та напоїв із насіння та стебла, навіть із власного саду. Також не бажано вживати такі продукти з Інтернету. Споживання харчових добавок слід обговорювати з сімейним лікарем/дієтологом.

    Цю статтю також можна знайти в Nutrition Review 9/17 на сторінках M490 - M491.