Нейродерміт та харчування - атопічний дерматит Essen als Gamechanger rbb

Нейродерміт та харчування - атопічний дерматит: харчування як зміна гри

Те, що любить кишечник, корисно для шкіри. Тому людям з атопічним дерматитом може бути корисно змінити кілька параметрів у своєму раціоні. rbb Praxis пояснює, як взаємодіють кишечник, імунна система та шкіра та як успішна протизапальна "шкірна кухня".

Шкіра суха, роздратована і почервоніла - вона пече і свербить. Атопічний дерматит (також званий атопічною екземою або нейродермітом) - це запальне захворювання шкіри, яке зазвичай є хронічним або в нападі. Це не заразно, але надзвичайно стресово для постраждалих.

Термін "нейродерміт"

"Нейро-" було вчора

Термін "нейродерміт" походить із часів, коли передбачалося, що зміни шкіри провокуються запаленням нервів. Сьогодні ми знаємо: це неправильно. Тому: Краще говорити про атопічну екзему або атопічний дерматит.

Цикл типовий: починаючи з бар’єрного розладу шкіри, втрати вологи, хронічного запалення, сильного свербежу та подряпин. Подряпини травмують шкіру і роблять її ще більш сприйнятливою до інфекцій від бактерій, грибків та вірусів. Тому хороший догляд за шкірою дуже важливий. Щоб зрозуміти, як дієта може допомогти в захворюванні, важливо спочатку поглянути на тригери.

Гени та тригерні фактори

Кілька недавніх досліджень показали генетичну причину ослабленого шкірного бар'єру у пацієнтів з атопічним дерматитом. У зв'язку з такими тригерними факторами, як порушена флора кишечника та психологічний стрес, може відбутися перша (і подальша) поява атопічної екземи.

Інформація в мережі

ndr.de - Огляд протизапальних продуктів з Документації з питань харчування

neurodermitisschulung.de - пошукова система для підготовки нейродермітів у цьому районі

berliner-hebammenverband.de - Новонароджені: консультанти з грудного вигодовування допомагають у питаннях та проблемах

afs-stillen.de - Робоча група незалежних груп з грудного вигодовування (Bundesverband e.V.)

Тел .: 0228-92 95 9999 (місцевий тариф)

Що означає "атопічний"?

Слово «атопія» походить від грецької і означає щось на кшталт «не на своєму місці». Гіперчутлива імунна система постраждалих реагує не тільки на шкідливі подразники: нешкідливі речовини, такі як пилок, шерсть тварин, кліщі домашнього пилу або певна їжа, можуть привести до полінозу, астми, харчової алергії та екземи. Саме в цей момент і в цьому контексті кишечник вступає в гру .

Кишечник та імунна система

У нас більшість імунних клітин знаходиться в кишечнику, а не в крові. Це робить кишечник найбільшим імунологічним органом людини. Чим більше біорізноманіття кишкових бактерій, тим краще: "Різноманітність бактерій в кінцевому підсумку також відповідає за те, наскільки добре імунна система тренується і диференціюється", - говорить проф. Харальд Меттес, головний лікар з гастроентерології в міській лікарні Хавелхее (ціле інтерв'ю ви можете знайти тут).

Це робить грудне молоко!

Ще до того, як ми свідомо їмо, вживання грудного молока може забезпечити розвиток кишкової флори з високою часткою корисних для здоров’я бактерій. Крім усього іншого, ці бактерії посилюють природні захисні механізми кишечника.

Отже, грудне вигодовування протягом перших шести місяців є особливо важливим для немовлят із сімей з підвищеним ризиком алергії. Якщо це неможливо, слід вводити гіпоалергенну формулу.

Висока кухня: їжте протизапально

Протизапальні: вторинні рослинні речовини

Свіжі фрукти та овочі (також зелені листові овочі, такі як ракета або шпинат та коренеплоди, такі як буряк), Горіхи та ядра, але також трави та спеції багаті фітохімікатами, що мають протизапальну дію. Щоб збереглася особливо велика кількість вітамінів: готуйте м’яко або їжте як салат із сирих овочів. Бажано кілька разів на день.

Антиоксиданти

Наприклад, особливо багато антиоксидантів Вишні, гранати та ягоди - порівняно менше в бананах та яблуках. Тим не менше, банани та яблука також корисні для здоров'я, і чим більше різноманітності фруктів та овочів, тим більше різних поживних речовин надходить в організм.

«Ароматизований» протизапальний засіб

Протизапальна "ароматизована"

Зі спеціями є куркума щоб виділити його протизапальну дію. Її вже немає: достатньо невеликої кількості на день, наприклад, чверті чайної ложки куркуми - наприклад, як порошок у чаї з куркумою або як свіжа цедра в каррі чи мюслі.

Допомагають псевдозерни

повноцінне зерно не повинен бути хлібом. Існує величезна різноманітність здорових цільних зерен, включаючи псевдозерни. Як щодо гречки, зеленого спельти, цільнозернового рису, фріке, пшона, лободи, амаранту або тефу, наприклад?

Харчові волокна та вітаміни групи В

бобові мають високий вміст клітковини, містять багато високоякісного білка, вітамінів групи В, вторинних рослинних речовин та мінералів. Включити їх у свій щоденний раціон - це здорово і змушує вас почувати себе ситими. Як щодо нуту (наприклад, у вигляді хумусу), сочевиці (наприклад, білуги, зеленої пуї або червоної сочевиці), едамаме, темпе, білої чи червоної квасолі та гігантської квасолі?

Доступ: ненасичені жирні кислоти

Волоські горіхи Приблизно 70 відсотків вони містять найбільшу частку ненасичених жирних кислот серед горіхів. Вони сприяють зниженню рівня холестерину та артеріального тиску та покращують роботу судин. Вони також містять елагову кислоту, поліфенол, який має клітинну захисну дію. Оскільки вони швидко прогіркають, їх слід зберігати в прохолодному та темному місці.

«Краще» з жирами омега-3

лляного насіння містять особливо високий рівень омега-3 жирних кислот. Дослідження вказують на те, що вони мають протизапальну дію і, таким чином, можуть поліпшити колір обличчя постраждалих.

Для того, щоб якнайкраще засвоїти жирні кислоти, слід подрібнити лляне насіння, а потім з’їсти його в мюслі, наприклад - або негайно використовувати лляне масло. Це ніколи не нагрівайте, завжди тримайте в холодильнику та швидко споживайте, оскільки він швидко згіркне.

докладніше на цю тему

Алергія + нейродерміт - коли пилок заганяє нейродерміт в око

Нейродерміт, сінна лихоманка та важкий кон’юнктивіт можуть бути пов’язаними та небезпечними для очей постраждалих.

Колонізація тонкого кишечника - що це? - Коли кишкова флора викликає проблеми

Функції кишкових бактерій виходять далеко за межі кишечника, як ми знаємо сьогодні. Зараз лікарі виявляють нові захворювання в брижі - від «проникного кишечника» до неправильно розміщених бактерій.

Роль антибіотиків

Антибіотики втручаються в склад кишкових бактерій і викликають несприятливий зсув мікробіоти кишечника. Тому, якщо це можливо, діти не повинні приймати антибіотики у перші три роки життя.

Уникайте тригерів

Наступне стосується дієти дітей та дорослих з атопічним дерматитом: Уникайте тригерів. Харчову алергію слід довести або виключити, оскільки це також може запобігти спалаху екземи. Одночасно виключаються непотрібні дієти. Оскільки постраждалі повинні уникати лише продуктів, на які вони мають алергію або непереносимість. Якщо дієта занадто однобічна, а дієта тривала, організм не отримує всіх поживних речовин, які йому потрібні в довгостроковій перспективі.

Різноманітна дієта, багата клітковиною, з великою кількістю овочів, цільного зерна, бобових та горіхів - і мало продуктів тваринного походження:

"Шановний щоденник їжі".

Не існує універсальної дієти, яка підходить для всіх людей, хворих на атопічний дерматит. Але: харчовий щоденник допомагає з’ясувати, на які продукти реагує ваше тіло. "Пошукова дієта" може допомогти:

Елімінаційна дієта

На Будівельна дієта Спочатку протягом декількох днів їдять лише кілька сумісних продуктів, потім поступово додають більше продуктів і спостерігають за станом шкіри. Оскільки шкірні реакції можуть затримуватися, між тестуванням нових продуктів має пройти кілька днів.

A Провокаційна дієта повинні проходити лише під наглядом лікаря. Якщо продукти, що викликають потенційне збудження, їдять свідомо для з’ясування можливої алергії, існує ризик небезпечної алергічної реакції.

Харчування для кишкової флори

Для формування кишкової флори слід уникати ненасичених жирів, але лактобактерії та біфідобактерії слід регулярно вживати. Наприклад, їх можна знайти в йогуртах, кефірі, пахті або квашеній капусті. Найкраще використовувати натуральний йогурт, оскільки багато готових фруктових йогуртів містять величезну кількість доданого цукру - і занадто багато цукру знову має запальну дію.

Загалом: цукор (також у складі лимонадів та соків), алкоголь, готові страви, консерви, смажена їжа, фаст-фуд та біле борошно - харчові продукти з високим ступенем обробки нездорові в усіх відношеннях, а також можуть погіршити атопічну екзему.
М’ясо, особливо свинина, також містить багато запальних речовин. Кава та гострі спеції також можуть бути проблематичними для деяких атопіків, оскільки вони посилюють приплив крові до шкіри, що може посилити свербіж.

Терміново потрібно: як щодо омега-6?

Омега-6 жирна кислота гамма-ліноленова кислота не може вироблятися в достатній кількості у атопічних людей, оскільки фермент не працює належним чином. Можлива нестача вітаміну В6, біотину, кальцію, магнію та цинку також ускладнює виробництво.

На жаль, дослідження показали, що прийом олії вечірньої первоцвіту або огірку, який багатий гамма-ліноленовою кислотою, не мав позитивного впливу на стан шкіри постраждалих. Інші жирні кислоти омега-6 можуть навіть погіршити атопічну екзему, оскільки вони сприяють запаленню, згідно з дослідженнями.