Нектарин персиковий, один із фруктів, який найбільше цінують французи

За статистикою, персиковий є 7-й найбільш вживаний фрукт у Франції. Цей фрукт, який представлений на нашому ринку з 15 століття, досить рідний для Азії. Персик має солодкий смак, дуже освіжаючий їстівний характер і дуже смачний.

фруктів

Презентація риболовлі

За шкалою персик становить близько 150 г. Характеризується гладкою або злегка пухнастою шкірою з кольором, який варіюється від відтінку білого до жовтого, що проходить через оранжевий або пудрово-рожевий.

Харчова інформація про риболовлю

Він наповнений поживними речовинами, низькокалорійний, це літнє задоволення.
1 кг цього фрукта містить:

Калорії 542 Ккал
Білок 10,8 г.
Вуглеводи 90 г.
Ліпіди 3,3 г.
Вітамін С 66 мг
Вітамін Е 12,7 мг
Калій 2150 мг
Кальцій 73,2 мг
Магній 112 мг
Залізо 1,5 мг

Коли їсти персик ?

Риболовля доступна з травня по вересень, але вона досягає свого піку. високий сезон з червня по серпень.

Ідеї ​​рецептів: як їсти персик ?

Персик - дуже популярний фрукт влітку, ідеально споживаний в природі, а також його можна поєднувати з іншими інгредієнтами.

Він добре переносить приготування їжі і може готуватися по-різному, залежно від того, чого ви хочете досягти: гарнір, мармелад, варення, ...

Його також можна поєднувати з іншими інгредієнтами, що лише покращить вашу страву.

  • Сирий і нарізаний кубиками, він буде змішаний з іншими свіжими фруктами, з нього вийде чудовий фруктовий салат.
  • Також він чудово поєднується з м’ясом, з гарною приправою та свіжою зеленню.
  • На десерт він також дуже популярний, як кулі, пиріг чи сорбет.

Різні різновиди риболовлі

Персики походять від виду "Prunus persica", існує кілька різновидів, у Франції - близько 300.

Персики

Ці сорти становлять 60% французького виробництва. Рахуємо:

  • Персики, які виділяються своєю білою м’якоттю, що становить 40% виробництва. Ми можемо навести ці різні різновиди: Benedicte Meydicte, BellerimeMaillarimne, сюрприз ков, кульовий кулубель, пиріг zaisito.
  • Той, який деталізується своєю жовтою м’якоттю, на 60% вважається: літній багатий, римська зірка, королівська підвійна заїпела ков, багата леді ков, літня багата ков,…

Ці персики відрізняються оксамитовою шкіркою з помаранчевим або фіолетовим кольором. Їх смаки дуже солодкі та одночасно пікантні.

Ловля лози

Це пізній сорт персика, який неможливо знайти на ринках у вересні та жовтні. Його культура в основному розташована в долині Рона. З рожево-бежевою або навіть трохи фіолетовою шкірою він створює солодкий та тане присмак у роті.

Нектарини та нектарини

Ці сорти персиків становлять 40% виробництва персикових культур у Франції.
Вони виділяються своєю блискучою і гладкою шкірою; їх відмінність полягає в тому, що нектарини відокремлюються від плоті, з іншого боку, нектарин прилипає до плоті.

Великі та малі історії

Персик - древній фрукт, ми починаємо помічати його у 5 столітті до нашої ери на півдні Китаю. За кілька століть до того, як він був представлений у Франції, його раніше культивували римляни, які вже мають 5 сортів.

З 15-16 століття Франція стала серцем своєї культури в Європі.