Немає сирного молочного сиру для дітей до 5 років
Список сирів, відкликаних на зараження бактеріями E.Coli, продовжує зростати. Кілька маленьких дітей, госпіталізованих після зараження, Міністерство сільського господарства та продовольства нагально нагадує, що дітям до 5 років не слід давати сирий молочний сир, а також сире молоко.
"Діти до п'яти років не повинні вживати сирий молочний сир або сире молоко". Це повідомлення, яке Міністерство продовольства та сільського господарства хотіло нагадати населенню про наступні відкликання сирів, вироблених альпійською сирною компанією. Список сирів, заражених бактеріями O26 типу Escherichia coli, які продовжували слідувати після 21 березня, знову зріс у четвер, 2 травня 2019 р.
[#Food] - Ви знали? #CruMilk може становити значний ризик для маленьких дітей.
Маленькі діти, особливо діти віком до 5 років, не повинні вживати сире молоко та сирні молочні сири.
https://t.co/h3gXxqH9ib pic.twitter.com/v2qgxpTBL1
13 маленьких дітей госпіталізовано з приводу ускладнень нирок
З цієї дати вже 13 маленьких дітей віком від 6 до 13 років були госпіталізовані з приводу ускладнень нирок після зараження E.Coli, повідомляє AFP. "Поставлене на ринок без попередньої термічної обробки, сире молоко та продукти, виготовлені з сирого молока, дуже чутливі до можливого забруднення сировини патогенними бактеріями", - пояснюється в прес-релізі Міністерства сільського господарства., зараження вимені або інцидент під час доїння може призвести до забруднення молока ". У більшості випадків вплив на доросле населення мінімальний, але може виявитись небезпечним або навіть фатальним для неміцного населення, такого як маленькі діти, особливо особи віком до 5 років, але також вагітні жінки та люди з ослабленим імунітетом.
Нагадуємо, зокрема, сири, виготовлені з сирого молока: Reblochon, Roquefort, Salers, Brie, Picodon, Pelardon, деякі камамбер, Morbier і Mont d'Or.
Краще віддати перевагу: варені пресовані сири, такі як Емменталь, Конте, Абонданс, Бофорт, Грюйер та ін.), плавлені сирні спреди та сири з пастеризованого молока.
Споживання сирного молочного сиру: нагадування про запобіжні заходи, Міністерство сільського господарства та продовольства, 30 квітня 2019 р