Чому мандарини роблять вас стрункими ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Мандарини корисні і містять мало калорій - навряд чи можна перекусити «пісніше» взимку. Канадські дослідники виявили, що кисло-солодкі мандарини можуть зробити ще більше: мандарини містять речовину, яка може в кілька разів уповільнити вироблення жиру в організмі.
Це Мандарини супер здорові відомо. Зрештою, один фрукт із приблизно 43% вітаміну С покриває майже половину наших щоденних потреб, а цитрусові, як відомо, мають низьку калорійність. Але це ще не все, мандарини та клементини (підвид мандаринів, м’якоть яких не потребує насіння) можуть зробити ще більше: Дослідники з Університету Західного Онтаріо в Лондоні, Канада, в ході досліджень виявили, що мандарини містять рослинну речовину, яка творить чудеса може. Принаймні у мишей прийом флавоноїду нобілетину з цитрусових фруктів мав дивовижний ефект.
Мандарини стають вбивцями жиру
Дослідницька група годувала гризунів типовою західною "їжею без їжі", тобто перш за все з високим вмістом жиру та цукру. Однак вони також дали деяким мишам рослинні речовини, які також містяться в мандаринах - і ось ось: ці тварини пережили дієту на відгодівлі, не маючи зайвої ваги, тоді як контрольна група, яка не отримувала мандаринів, отримала багато, як очікувалося. Крім того, у групі мандаринів покращився аномально високий рівень ліпідів у крові та порушений баланс цукру через високий вміст вітамінів. Мюррей Хафф, керівник дослідження, заявив: "Лабораторні миші, яким додатково годують нобілетин, захищені від ожиріння і не розвиваються твердіння артерій в довгостроковій перспективі, що є причиною більшості інфарктів та інсультів".
Клементини: в десять разів ефективніший, ніж грейпфрут
Причиною чудодійного ефекту клементину є, згідно з припущеннями вчених, що, з одного боку, нобілетин пригнічує накопичення жиру в печінці. З іншого боку, рослинна речовина з мандаринів також стимулює спалювання зайвого жиру в організмі. Ефект схожий на ефект флавоноїдного нарінгеніну, що міститься у грейпфруті - але приблизно в десять разів ефективніший! До речі, дослідники виявили найвищу концентрацію нобілетину в мандаринах у білій шкірці під шкіркою та між клинами - іншими словами, в частинах мандаринів, які ми здебільшого зриваємо.
У шкірці мандаринів також міститься особливо велика кількість нобілетину. Якщо ви хочете цим скористатися, найкраще купувати необроблені органічні фрукти (які не були обприскані тіабендазолом) і використовувати шкірку мандаринів замість того, щоб викидати їх після очищення. Мало того, що він виглядає красиво, він може мати і чудовий смак: спробуйте, наприклад, дрібно нарізані смужки мандаринової цедри над десертом, у чаї, соку, коктейлях або в екзотичних стравах.
Чи допомагають мандарини людям?
До речі, пройде деякий час, перш ніж вплив цитрусових (сацума, клементин або мандарин) також можна буде науково перевірити на людині. Команда з Канади проводить подальші дослідження з мишами, яким дають чистий нобілетин у дозі, якої навряд чи можна досягти, вживаючи мандарини. Лише коли всі тести будуть завершені з однаковим результатом, вчені спробують синтезувати велику кількість активного інгредієнта та випробувати його на досліджуваних людях.