Немає заборон і команд
Фрукти здорові та смакують: Селіна, Анна та Стелла погоджуються.
Фото: WAZ FotoPool
Altkreis. Хочете харчуватися здоровіше і збалансованіше? Хотіли б скинути кілька кілограмів або зробити щось для свого здоров’я? Ви розчаровані та розчаровані незліченною кількістю дієт на ринку схуднення? Ми поговорили з Євою Шютте-Сонтгерат (30), магістром-дієтологом та дієтологом/DGE, про здорове та збалансоване харчування. 30-річний хлопець з Норденау має кілька підказок на тему "з'їж себе в формі". Відповідно, кожен може поетапно змінити свої харчові звички і таким чином схуднути. Заборон немає, і корисна їжа також наповнює. І організм отримує необхідні поживні речовини, щоб бути здоровим та ефективним.
Питання: Як виглядає збалансоване харчування?
Єва Шютте-Сонтгерат: Збалансована дієта повинна бути різноманітною та різноманітною, щоб покрити потребу у всіх поживних речовинах. Жодна їжа не забезпечує усі необхідні поживні речовини. Важливий правильний вибір та поєднання їжі. Немає заборон і команд. Однак слід переконатися, що в меню не переважає занадто багато солодкої їжі та напоїв, а також їжі з високим вмістом жиру. Слід акцентувати увагу на продуктах рослинного походження, таких як цільне зерно, овочі, бобові та фрукти. Вони забезпечують численні вітаміни, мінерали та мікроелементи. Завдяки високому вмісту клітковини, вони також довго тримають нас ситими.
Дієта може позитивно вплинути на здоров’я?
За допомогою збалансованого харчування здоров’я та самопочуття можна підвищити. Високе споживання харчових волокон спричинює, наприклад, зміцнення імунної системи і, отже, поліпшення імунної системи. У той же час сприяє травленню. Молочні продукти забезпечують цінну енергію і є чудовими джерелами кальцію. Високе споживання кальцію захищає від переломів кісток та остеопорозу. Омега-3 жирні кислоти захищають, наприклад, від серцево-судинних захворювань. Особливо велика кількість жирних кислот омега-3 міститься в ріпаковій або лляній олії, волоських горіхах або лососі, оселедцях і тунці.
Чи є відмінності між дітьми та дорослими?
Рекомендації однакові для всіх. Діти можуть взяти участь у сімейній вечері. Навпаки, спеціальні дитячі продукти не потрібні; вони часто містять багато цукру або жиру. Оскільки моделі для наслідування відіграють важливу роль у формуванні харчових звичок, батьки повинні подавати приклад здорового харчування.
Які продукти можуть захворіти?
Є захворювання, на які може вплинути дієта, або для терапії яких зміна дієти має сенс.
Одним із прикладів є високий кров’яний тиск. Тут зміна дієти та збільшення фізичних навантажень можуть домогтися зменшення. Це запобігає серцево-судинним захворюванням в довгостроковій перспективі.
Чи можете ви самостійно змінити свій раціон харчування чи обов’язково проконсультуватися з фахівцем?
В принципі, дієту також можна змінити самостійно. Однак має сенс супроводжувати дієтолога. Вони можуть, наприклад, допомогти задовольнити харчові потреби за допомогою цілеспрямованого вибору їжі та уникнути дефіциту або надлишку. Поради кваліфікованого фахівця особливо корисні, якщо у вас вже є захворювання, а дієту доводиться або потрібно змінювати в рамках лікування. Якщо ви хочете зменшити масу тіла в довгостроковій перспективі, може допомогти підтримка дієтолога.
Часто витрати на консультації або дієтологічну терапію кваліфікованих спеціалістів субсидуються медичними страховими компаніями.
Рух завжди повинен бути включений?
Фізичні вправи та спорт - це частина здорового способу життя. Заняття спортом сприяють самопочуттю, обміну речовин і допомагають спалювати калорії.