Немовлята, які споживають арахіс, мають менше алергії

Футура з AFP Вашингтон

Опубліковано 28.02.2015

Вживання продуктів, що містять арахіс, для немовлят знижує ризик алергії на цей арахіс на 81%, показує дуже обнадійливе клінічне випробування британських дослідників.

Дослідження проводились на основі спостережень, зроблених в Ізраїлі, де дуже мало дітей страждає алергією на арахіс порівняно з молодими євреями того самого походження, що проживають у Великобританії. Ізраїльські немовлята починають вживати цей арахіс дуже рано, на відміну від багатьох країн, які не рекомендують давати арахіс дуже маленьким дітям, які мають ризик алергії.

У клінічному дослідженні брали участь понад 600 дітей у віці від чотирьох до одинадцяти місяців, стверджують британські дослідники, в тому числі доктор Гідеон Лак з Королівського коледжу Лондона, який провів це дослідження, опубліковане в журналі New England Journal Of Medicine. Половина випадково відібраних немовлят протягом п'яти років годувалася дієтою без арахісу, а решта споживала щонайменше шість грамів ролі в білках
Білки можуть виконувати найрізноманітніші функції в клітині або в організмі.
Вони можуть мати:
структурна роль (як актин або тубулін, який. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/6/e/46e94f9da7_50034188_actine-thomas-splettstoesser-cc .jpg " data-url = "/ sante/definitions/biologie-proteine-237 /" data-more = "Read more"> арахісовий білок на тиждень. Коли дітям виповнилося п’ять років, лікарі помітили зменшення цієї алергії на 81% у тих, хто розпочав їдять його дуже молодим.

Хто знає, що арахіс походить з Південної Америки? Саме в США арахісове масло стало дуже популярним, враховуючи його низьку вартість та харчову цінність, після того, як американський лікар Джордж А. Бейл молодший подрібнив арахіс, щоб отримати пасту, яка послужить замінником поживних речовин, багатим на білок для людей без хороших зубів.

Революція у профілактиці харчової алергії ?

"До 2008 року клінічні рекомендації рекомендували уникати споживання потенційно алергенних продуктів у дуже маленьких дітей з високим ризиком розвитку алергії", - пояснює доктор Даніель Ротросен, директор відділу алергії в Niaid

"Незважаючи на те, що останні дослідження не показують користі у підходах до уникнення алергенів, це останнє клінічне випробування першим показало, що раннє споживання продуктів, що містять арахісовий білок, корисно і визначає ефективний підхід до подолання. Серйозної проблеми охорони здоров'я", - підкреслює д-р Лак.

Однак він підкреслює, що батьки немовлят та маленьких дітей, які страждають екземою або алергією на яйця, повинні проконсультуватися з лікарем перед тим, як давати продукти, що містять арахіс.