Немовлята та яйця
Тепер ваша дитина може з’їсти ціле яйце з 6 місяців. Це може навіть допомогти запобігти алергії на яйце.
Останні вказівки від Канада, з Канадське педіатричне товариство, з Дієтологи Канади і Канадський комітет з грудного вигодовування тепер рекомендуйте вводити цілі яйця з шестимісячного віку, або як тільки ваша дитина почне їсти тверду їжу.
Фахівці більше не рекомендують відкладати введення загальних алергенів у їжу до дванадцяти місяців. Насправді дослідження показують, що введення цілих яєць на ранній стадії харчування дитини може допомогти знизити ризик розвитку алергії на яйце.
Маючи шість грамів найякіснішого білка та чотирнадцять основних вітамінів та поживних речовин, яйця - це зручний спосіб додати здорову їжу, багату залізом, у раціон вашої дитини. Вони також є природним джерелом холіну, який відіграє важливу роль у розвитку мозку.
Рецепти для вашої дитини
Ви можете почати додавати варені яйця до дитячого харчування поступово, дотримуючись цих простих порад:
- Яйце зварити круто, потім розім’яти *.
- Додайте приблизно 1 1/2 ч. Л. чайну ложку (7 мл) грудного молока, суміші або води.
- Не додавайте сіль, цукор, масло або маргарин до яєчного жовтка.
- Нехай ваша дитина насолоджується природними смаками їжі.
* Переконайтесь, що яйця, які ви подаєте дитині, добре приготовані, щоб уникнути харчових отруєнь, оскільки їх імунна система продовжує розвиватися на цьому етапі їхнього життя. Клацніть тут для отримання додаткової інформації щодо обробки та зберігання яєць.
Натисніть тут, щоб отримати більше ідей щодо дитячих рецептів!
Ось кілька простих рецептів, щоб ознайомити дитину з яйцями:
Легкий рецепт яєчні:
Представлений вам рецепт зробити дуже просто, і для нього потрібні лише два чисті та прості інгредієнти: яйце та молоко (грудка або суміш).
Інгредієнти:
• Велике яйце
• 2 ч. Л. грудне молоко або суміш
Підготовка:
1. Яйце розбити в миску і добре збити. Додайте грудне молоко або суміш і збивайте, поки суміш не стане однорідною.
2. Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні та додайте яєчно-молочну суміш.
3. За допомогою лопатки переміщуйте суміш по сковороді під час варіння, щоб скремблювати яйце.
4. Коли суміш повністю звариться, за допомогою шпателя перекладіть яєчню на тарілку і дайте охолонути. Наріжте дуже дрібними шматочками і подавайте дитині.
Яєчне гуакамоле:
Приготуйте дуже просте і дуже поживне блюдо для немовлят, які щойно почали їсти тверду їжу.
• Велике яйце
• Дуже стиглий авокадо
1. Помістіть яйце в невелику каструлю і залийте холодною водою. Вода повинна покривати яйце більш ніж приблизно на дюйм. Накрийте каструлю і нагрівайте на сильному вогні, щоб вода закипіла.
2. Зніміть з вогню і дайте постояти: 18 хвилин для яйця середнього розміру, 20 хвилин для великого яйця і 23 хвилини для дуже великого яйця.
3. Злийте воду і негайно пропустіть яйце холодною водою до холоду. Охолодження яйця швидко запобігає утворенню зеленого кільця навколо жовтка.
4. Очистіть яйце від шкірки і покладіть його в миску. Добре розімніть його виделкою і відкладіть.
5. Розріжте авокадо навпіл, видаліть серцевину і ложкою видаліть м’якоть. Покладіть м’якоть авокадо в миску і дрібно розімніть її виделкою.
Додайте зварене круто яйце до розтертого авокадо і розімніть суміш виделкою до досягнення бажаної консистенції.
Проста яєчня з рецептом солодкої картоплі:
Ось смачне, просте, багате вітамінами блюдо для немовлят, які почали їсти тверду їжу: яєчня з солодкою картоплею.
• Солодкий картопля, очищений і нарізаний кубиками
• Велике яйце
1. Пару кубиків солодкої картоплі або в каструлі з окропом готуйте до готовності. За необхідності злийте і розімніть виделкою або пюре до досягнення бажаної консистенції.
2. Збийте в мисці яйце і додайте солодкий картопляний пюре, продовжуючи збивати до отримання однорідної суміші. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте яєчно-солодку картопляну суміш. Варіть, часто помішуючи, поки суміш не загусне і не вариться.
3. Зніміть каструлю з вогню, дайте охолонути і подавайте дитині.
Фокус: Не маєш багато часу? Замість того, щоб готувати солодке картопляне пюре самостійно, скористайтеся купленим у магазині пюре.