Ненормальні зразки Як нікотин потрапляє до харчових новин Behr; s видавець

  • Сфери промисловості
    • Міжгалузева
    • Випічка та макарони
    • М'ясо та м'ясні продукти
    • Риба та рибні продукти
    • Делікатеси та спеції
    • напої
    • Молоко та молочні продукти
    • Кондитерські вироби та морозиво
    • торгівля
    • Боротьба зі шкідниками
    • Упаковка та транспорт
    • Корми та ветеринарія
  • ЗМІ
    • Розсипчастий лист
    • CD/DVD
    • Довідник
    • BEHR'S. ОНЛАЙН
  • Сфери промисловості
    • Міжгалузева
    • ресторан
    • Догляд за літніми людьми та лікарня
    • Далі
  • ЗМІ
    • Розсипчастий лист
    • CD/DVD
    • Довідник
    • BEHR'S. ОНЛАЙН
  • Сфери промисловості
    • лікарні
    • Стаціонарний заклад
    • Амбулаторний заклад
    • Далі
  • ЗМІ
    • Розсипчастий лист
    • CD/DVD
    • Довідник
    • журнал

зразки

З початку 2017 року CVUA Stuttgart протестував 269 зразків необроблених фруктів та овочів (крім свіжої зелені) на наявність нікотину. Приблизно 7% цих зразків були підозрілими, оскільки вміст нікотину перевищував встановлений законодавством максимальний рівень залишків. Зрештою, 6 із 19 підозрілих зразків були відхилені.

Тоді слідчі запитали себе: як може бути забруднена їжа? Використання нікотину як діючої речовини в пестицидах? А може через природне виробництво самої рослини? Слідчих особливо цікавило, як нікотин може мігрувати в їжу в повсякденному житті.
З цією метою в експерименті моделювали ситуацію з покупками:
Салат, яблука та персики були викладені як у вологому, так і в сухому стані. Випробуваний, який раніше тримав сигарету між пальцями, потім торкався їжі з усіх боків.

Експеримент показав, що жоден або порівняно мало нікотину не переносився на яблуко або персик у сухих продуктах. Якщо, з іншого боку, їжа була вологою, можна було б виявити значний рівень нікотину. Контакт з вологою їжею після викурювання сигарет призвів до перевищення максимального рівня залишків 0,01 мг/кг для всіх трьох продуктів. При більш інтенсивному контакті, торкаючись і ріжучи вологу їжу, навіть салат і персик виявили трохи вищі рівні.

Навіть якщо експеримент CVUA Stuttgart є лише модельним експериментом, він показує, що після викурювання сигарети відповідні рівні нікотину можуть переноситися в їжу - тому тут знову застосовується таке: Не мийте руки перед поводженням з їжею забути.