Необхідні харчові принципи при вагітності

Під час вагітності, дієта матері це відображається не тільки на його самопочутті, але і на здоров’я плода.

Хоча споживання калорій, що перевищує кількість калорій, також має значення до певної міри, важливо, щоб дієта охоплювала всі харчові потреби:

• ліпіди
• вуглеводи
• білка

Дізнайтеся, які вітаміни вам на користь, а які продукти забезпечують ваші щоденні харчові потреби.

Потреба в ліпідах під час вагітності

ліпіди є незамінний для енергетичного внеску, необхідного для дитини в цілому та для хорошого розвитку нервової системи зокрема.

Незамінні жирні кислоти, присутній в рослинні олії вони необхідні для формування клітин дитини та розвитку мозку. Також, ліпіди мають роль сприяти засвоєнню вітамінів A, D, E та K. Вітамін Е, з антиоксидантним ефектом, присутній у деяких оліях, таких як соняшникова, виконує роль захисту клітин дитини.

Вітамін А, який міститься в тваринних жирах, таких як масло, є важливим для розвитку зору дитини. Вітамін D сприяє фіксації кальцію - необхідного для формування кісток дитини.

Ліпіди або жири незамінні для розвитку мозку плода, забезпечуючи вітамінами, а також незамінними жирними кислотами, від яких залежить формування та функціонування нервової системи дитини. Насправді вагітність викликає нормальне підвищення рівня ліпідів (холестерин і тригліцериди) у крові, ріст, який відображає підвищені потреби матері та дитини в енергії та не пов’язаний з типом дієти.

Рекомендується А велике споживання жиру, що надходять з різних джерел:

• 20-30 г вершкового масла, легкозасвоюваного і багатого вітаміном А.
• дві столові ложки ріпакової рослинної олії, сої, соняшнику
• м'ясо
• більше

Потреба в білках під час вагітності

Рекомендований дієтичний прийом білка є з 70 г на добу у вагітних, як тваринного, так і рослинного походження:

• м'ясо
• більше
• яєчні жовтки
• молоко, йогурт та сир
• хліб
  

Загалом, харчування вагітних охоплює або навіть перевищує добові потреби білок, за винятком жінок, що належать до груп високого ризику (вегетаріанці або жінки з неблагополучних груп).

Формування, підтримка та оновлення тканин тіла плода та матері вимагає накопичення важливих запасів білка.

Співвідношення білків поступово збільшується під час вагітності, досягаючи загальної кількості 70 г на добу у третьому триместрі. Цей надлишок пояснюється тим, що організм матері виробляє нові тканини, зберігаючи білки у власних тканинах. Ці запаси білка будуть служити у другій половині вагітності.

20 г білка забезпечується (необов’язково):

• 100 г м'яса (риба, курка, органи)
• 2 яйця
• півлітра молока
• 4 йогурти
• 180 г сиру.

Потреби у вуглеводах під час вагітності

Обмін вуглеводів страждати радикальні зміни під час вагітності, а глюкоза дуже важлива для тканин плоду. Вибрати повільні вуглеводи, особливо під час сніданку, щоб уникнути ризику гіпоглікемії вранці.

Сніданок повинен містити 40-50 г повільного вуглеводу, що еквівалентно 80 г хліба або 60 г крупи. Крім того, намагайтеся розподіляти споживання їжі вуглеводів протягом дня: рослинної клітковини, рису та фруктів.

вуглеводи відіграють важливу роль у розвитку плода, і їх відсутність може призвести до ризику втрати ваги при народженні дитини.

• Прості цукри є легкозасвоюваними: лактоза, фруктоза і особливо сахароза в солодощах негайно забезпечують організм енергією.
• Складні цукри (крохмаль із злаків або зелених овочів) важче засвоюється, але забезпечує довшу енергію.

Щоденне споживання вуглеводів тому незамінний під час вагітності, з акцентом на повільний цукор: рис, макарони, картопля, хліб, сушені овочі (сочевиця, квасоля, нут).

Рекомендується споживання складні цукри які разом зі свіжими фруктами та овочами містять клітковина який бореться із запором.

---