Неоліт - Вступ - Хронологія історії солі - Інрап

З 6000 по 2200 р. До н.е.: осідання

Під час неоліту, з 6000 по 2200 до нашої ери, старі товариства мисливців-збирачів оселилися.
Дієта людини, яка раніше була переважно м’ясною, зазнає глибоких змін. Споживання солі до тих пір з м’яса, риболовлі чи рослин вже не є достатнім для покриття фізіологічних потреб. З розширенням сільського господарства та одомашненням рослин та тварин, потреби в солі лише зростають (розведення, зберігання продуктів, сироварня, шкіряна справа тощо). Тому необхідно вдаватися до нових джерел постачання (морська вода, джерела солі, виходи кам'яної солі).

вступ

Про соціальну та символічну цінність солі ще мало що відомо, але з цього періоду вважається, що вона брала участь у складних формах економічного та соціального обміну. По всій Європі було виявлено кілька сайтів, які свідчать про експлуатацію солі. Датування їх останків датує експлуатацію солі початком 6 тисячоліття до н.