Неоживлення; 35 продуктів, які ви можете їсти за бажанням

Найздоровіша і найпростіша їжа для дотримання є той, що на низький глікемічний індекс (Дієта Монтіньяк).

Цукор у крові - це кількість глюкози (цукру) у крові. Під час голодування рівень цукру в крові становить близько 1 г глюкози на літр крові [1].

Їжа з високим глікемічним індексом призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові. Але піки цукру в крові сприяють накопиченню жиру.

Дієта з низьким глікемічним індексом має на меті:

  • Знизьте ризик діабету 2 типу
  • Інфаркт
  • Рак
  • Патології очей
  • Вікова втрата слуху
  • Зменшити загальне запалення організму
  • Втрачати вагу
  • Збільште свою тривалість життя [2]

Як розраховується глікемічний індекс ?

У 1981 році зацікавився дослідник на ім'я Дженкінс темп стрибки цукру в крові протягом двох годин наступний прийом їжі:

бажанням

Тоді Дженкінс підрахував площа під кривою для різних продуктів (угорі праворуч на графіку). І щоб легко порівняти їх між собою, він відніс їх поверхні до поверхні контрольної їжі: чистої глюкози.

Глікемічний індекс чистої глюкози встановлений на рівні 100.

Розуміння шкали глікемічного індексу

Білий хліб і макарони мають глікемічний індекс між 70 і 90. Тому вони менш гіперглікемічні, ніж глюкоза.

Брокколі та кабачки мають глікемічний індекс нижче 20. Вони набагато менше гіперглікемічні, ніж глюкоза.

І навпаки, ми знаходимо кукурудзяний сироп (глікемічний індекс 115!), Який навіть гіперглікемічніший за глюкозу [3].

Помилка, яку всі роблять з глікемічним індексом

Будьте обережні, солодкої їжі немає не обов'язково високий глікемічний індекс. Наприклад, морква має глікемічний індекс 16.

І навпаки, смажена картопля не солодка, але її глікемічний індекс все ще становить 95 !

Є сотні продуктів різноманітний з глікемічним індексом нижче 50. Тож ви можете потренуватися до нескінченності смачні меню без шкоди для рівня цукру в крові.

Я познайомлю вас з їжею Найбільш поширеним, ті, які ви можете придбати під час наступного відвідування магазину.

Необмежена кількість овочів

Ось овочі з низьким глікемічним індексом, тобто менше 20.

Авокадо: чемпіон світу з його глікемічним індексом, рівним 1 !

Зелена квасоля

Зелений салат

Цвітна капуста (і брюссельська капуста)

Соєвий йогурт (ГІ = 20) [4]

Нарешті, я рекомендую гриби (ГІ = 15). І навіть темний шоколад 85% і вище, глікемічний індекс якого ледь перевищує 22.

Найкраща альтернатива картоплі

Обов’язково потрібно згадати солодку картоплю. Незважаючи на солодкий смак, його глікемічний індекс становить лише 46. Це чудово в порівнянні з картоплею (ГІ = 70-95) [5].

Необмежена кількість плодів та олійних культур: ГІ

Зверніться до джерел:

[4] 100 продуктів з ГІ за власним бажанням, Енгелік Хоулберт, Тьєррі Суккар

Що ви думаєте про цю статтю ?

Привіт, непогано було б пояснити, що морква, буряк та цибуля мають низький глікемічний індекс, коли їх їдять сирими. Ці продукти досягають вершини шкали глікемічного індексу, коли їх готують !

Вживаючи в їжу тільки продукти з низьким глікемічним індексом, я втратив 25 кг 11 років тому, яких я ніколи не повернув. Будьте обережні, приготування їжі підвищує глікемічний індекс деяких продуктів, наприклад, моркви або макаронних виробів (їжте останню якомога недостатніше) У статті не сказано, що також слід враховувати вміст вуглеводів у продуктах: він не повинен перевищувати 20%. Наприклад, їжа з низьким глікемічним індексом, але високим вмістом вуглеводів призведе до схуднення (приклад: горіхи кешью). І навпаки, їжа з високим індексом, але з дуже низьким вмістом вуглеводів не дасть вам жиру

Посилання на covid-19: здається, високий рівень цукру в крові є обтяжуючим фактором.
Тому цілком ймовірно, що дієта кетогенного типу захищає від важких випадків!
Це б пояснило багато речей про тяжкість епідемії в багатих країнах ... де ми погано харчуємось.
Ось зовсім недавня наукова стаття на цю тему (написана американським професором медицини):
https://theconversation.com/blood-sugar-levels-may-influence-vulnerability-to-coronavirus-and-controlling-them-through-conventional-means-might-be-protective-136592

Здравствуйте,
Ваша інформація завжди дуже цікава та дуже корисна. Я хворий на цукровий діабет 2 років і шукаю будь-якої інформації, яка допоможе мені знизити рівень цукрового діабету або навіть змусити його зникнути! На даний момент я маю це під контролем, і це значною мірою завдяки всім вашим вказівкам з цього питання. Дякую вам і добре вам.

Привіт і дякую за цей чудовий лист, я люблю їжу з низьким вмістом їжі, а також вважаю, що це найкраще здорове харчування

Як зазначається у багатьох інших коментарях, пояснення є дещо спрощеними та містять багато ярликів.
Це підриває цілі охорони здоров’я - видавати інформацію, не ставлячи її в контекст особистої території. Просто скажіть, наприклад, що ви можете їсти продукти з високим глікемічним індексом, якщо збираєтеся робити вправи відразу після цього. Або обмежте кількість, не позбавляючи себе повністю. Все в мірі. Тестувати рівень цукру в крові дуже легко за допомогою тест-смужок. Кожен повинен мати свій досвід. Дослідження показали, що кожна людина по-різному реагує на кожну їжу щодо цукру в крові. Тож ця стаття не відповідає своєму призначенню.

Привіт Мелоді 8571
Я не знаю, чи будете ви читати мій пост, але мене дуже вразили ваші коментарі та свідчення. Я поділяю ваш смуток, і я був би радий поспілкуватися з вами, щоб почути вас і принести вам радість.
Пані Хірат

Привіт, це дуже цікаво, я трохи набрав вагу, мені доведеться мотивувати себе їсти здоровіше, з усією інформацією, яку ви мені надсилаєте, я мав би це зробити, тому що минуло кілька років, коли я більше уваги приділяв своєму здоров’ю, Я б не сказав, що це катастрофічно, але я виправлю це.

Це скандал - один-два рази на тиждень під час сніданку на 100% гречане борошно або есенський хліб, пшеницю, жито чи пророщену гречку. ?
Інакше цілком співзвучні вам з продуктами з низьким вмістом ГІ, але ще краще, замість цього ви повинні враховувати глікемічне навантаження, оскільки фрукти з низьким ГІ, як вишня, мають високий вміст вуглеводів, і залежно від споживаної кількості ви швидко перевищували квота, дозволена на день.
Нарешті, я дуже люблю читати ваші листи, і більше, коли вони не ведуть до передплати на журнал чи фармацевтичний сайт, де ви можете отримати певну харчову добавку.,

Мені подобається вся інформація про стан здоров’я, але я не хотів би отримувати фінансові кошти зі свого банківського рахунку. Сподіваюся, це добре. Безкоштовно Дуже дякую.

Здравствуйте
Вказаний ГІ не завжди відповідає зазначеному в книзі "ЛІЧИЛЬНИК ВУГЛЕВОДІВ"
На що посилатися

Здравствуйте,
Я дуже хотів би мати можливість зв’язатися з Шантром щодо ETP. як запитати його, чи він (вона) погоджується надати свої координати ?
Дякую за вашу увагу,
патріція

Хороше хотіти "популяризувати", але ви повинні бути досить повним і чітким. Однак я відчуваю справжнє зусилля пояснення та доброї волі.
Дякую

Мені видалили жовчний міхур. Чи можна приймати куркуму з жиром і перцем.

У мене різні думки, і я хотів би мати вашу.
Це моє друге повідомлення. Ваша відповідь буде вдячна.