Непечений торт з вершковим сиром та желе кава Рецепт

Інгредієнти для 1 пирога з вершковим сиром та желе з кави діаметром 22 см

  • 150г печива Лейбніца
  • 500г солодкого сиру
  • 300 мл рідких вершків для збитих вершків
  • 200г цукрової пудри
  • 200г кефіру
  • 1 пакетик ванільного цукру або ванільної квасолі
  • 1-2 пакетики розчинної кави
  • 1 пакетик желатину або желе з швидким схопленням
  • 200 - 300 мл води

Не рідко ми хочемо зробити торт або торт, але у нас немає часу чи бажання спекти стільницю, тому сьогодні я пропоную рецепт торта без випічки з вершковим сиром та йогуртом, який має ароматний шар желе зверху кави.

непечений

Як зробити торт без випічки з вершковим сиром та желе з кави

Перш за все, ви повинні мати кільце для торта або знімні стінки форми для випікання. Коло розміщується на тарілці.

Подрібніть печиво і добре перемішайте з 2-3 столовими ложками йогурту до зволоження (можна також використовувати розтоплене вершкове масло, але цього разу я використав йогурт. потім добре притисніть зворотним боком ложки, щоб торт був готовий.

Збийте вершки збитими міксером протягом 5-7 хвилин на високій швидкості, поки вони не стануть твердими вершками.

У мисці змішайте йогурт з ванільним цукром, а в іншій мисці змішайте сир з цукровою пудрою.

Йогуртовий крем, вершковий сир і збиті вершки легко з’єднати у великій мисці, використовуючи ложку, потім вилити на лист печива, добре розрівняти ложкою і поставити в холодильник.

Давайте приготуємо кавове желе, яке покладемо зверху на торт

Щоб зробити желе, яке кладуть зверху на торт без випікання, у нас є 2 варіанти:

1. Подрібнений желатиновий пакетик замочують у 100 мл холодної води на 10 хвилин. 200 мл води нагрівається і в ній розчиняється розчинна кава (ви також можете приготувати натуральну каву, яку потім зможете процідити, щоб просочитися). У гарячій каві розчиніть замочений желатин, при необхідності трохи підігрійте шафран, поки весь желатин не розчиниться. Коли рідина охолоне, покладіть її зверху на пиріг, а потім поставте в холодильник ще на 2-3 години, поки вона повністю не закриється.

2. Заваріть 200 мл кави (або натуральної кави, або гарячої води та розчинної кави). Вміст швидко застигаючого желе-пакетика змішують з 1 столовою ложкою цукру і 100 мл холодної води, потім додають до кави і рідина кип’ятять 2-5 хвилин відповідно до інструкцій на саше. Коли желе почне охолоджуватися і стає желатиновим, ложкою злегка вилийте його на пиріг, а потім тримайте торт у холодильнику принаймні 1 годину.

Таким чином, торт без випічки з вершковим сиром та кавовим желе готовий. Ви можете зробити це вранці, щоб з’їсти ввечері, а також його можна використовувати як іменинний торт.