Непереносимість, алергія при l; дієта робить вас хворим
Молоко, макарони, хліб ... Ці продукти можуть спричиняти біль у шлунку, нудоту, блювоту та порушення транзиту, такі як діарея у деяких людей. Тоді ми говоримо про непереносимість їжі.
Редакція Allodocteurs.fr
Написано 2 червня 2017 р., Оновлено 2 червня 2017 р
Резюме
Харчова алергія або непереносимість ?
Харчова непереносимість відрізняється від харчової алергії, яка з’являється відразу після прийому. Непереносимість їжі є більш підступною, а механізм дії неоднаковий.
Наприклад, при непереносимості лактози це проблема перетравлення цукру, що міститься в молоці: лактози. Організм не може трансформуватися, оскільки йому не вистачає ферменту: лактази. Лактоза, необроблена, знаходиться в кишечнику, де вона бродить. Саме це спричиняє травні ознаки.
Що стосується непереносимості глютену (її також називають целіакією), механізм дещо відрізняється. Коли ми їмо макарони, ми також ковтаємо набір білків, що містяться в глютені. Серед цих білків гліадин. Потрапляючи в кишечник, замість того, щоб пройти через кишкові ворсинки в кров, наявність гліадину викликає аутоімунну реакцію. Іншими словами, клітини нашої імунної системи повинні захищати нас, атакувати кишкові ворсинки, які поступово руйнуються. Частина кишечника вже не може засвоювати різні поживні речовини, що з часом породжує проблеми з всмоктуванням з нестачею поживних речовин, вітамінів, заліза, амінокислот тощо. Тому вибір їжі та приготування їжі повинен бути адаптований у випадках целіакії.
Життя з непереносимістю їжі
Покупки - одна з основних проблем, коли ви нетерпимі, оскільки не завжди легко знайти потрібні продукти. Особливо це стосується Марго.
На Allodocteurs.fr
- Харчова алергія: небезпека на тарілці
- Харчова алергія
- Харчова алергія: можлива десенсибілізація
- Лікуйте алергію
- Непереносимість глютену: одна дієта або нічого !
- Їжа: рецепти та поради людям з непереносимістю лактози
- Болить живіт: що, якби це була непереносимість лактози ?
Щоб відреагувати на цю статтю, будь ласка, вкажіть себе