Непереносимість цукру Коли організм більше не може терпіти солодощів Тенденції здоров’я
У наш час стає все більше і більше непереносимості: багато людей більше не можуть перетравлювати різні речовини, включаючи цукор.
Цукристі напої та страви можна знову і знову знайти в нашому щоденному меню. Непереносимість цукру, яку часто приймають за алергію, зараз зростає. Ми пояснюємо, які саме причини та симптоми тут.
Різниця між непереносимістю та алергією
Алергія або непереносимість певної їжі відрізняється наступним чином:
- При харчовій алергії імунна система організму, яка зазвичай бореться з інфекцією, сприймає їжу як загарбника. Це призводить до імунної відповіді, яка виділяє гістамін.
- При харчовій непереносимості організм не може перетравити певну їжу належним чином. В результаті система дратується і викликає біль.
- У медицині термін непереносимість цукру є загальним терміном для шести захворювань: лактози, сахарози, галактози, сорбіту, спадкової та кишкової непереносимості фруктози.
Симптоми непереносимості
Страждаючі непереносимістю цукру страждають від численних симптомів. Це:
- Біль у животі, нудота, блювота та гази
- Порушення сну та СДУГ
- Запаморочення і головний біль
- Серцебиття та утруднення ковтання
- Шум у вухах і кишковий грибок
- Подразний кишечник і сечовий міхур
- рясне потовиділення та плями
- Нестача шлункової кислоти
Специфічні захворювання
Для того, щоб мати можливість правильно визначити непереносимість, слід з'ясувати, від якого виду непереносимості страждає:
- Непереносимість лактози: Найпоширеніша непереносимість молочного цукру. Постраждалим не вистачає ферменту лактази, який робить лактозу, що міститься в молоці, засвоюваною. Якщо це залишається необробленим в організмі, воно ферментується бактеріями в товстій кишці. Це створює гази і болісні спазми в животі.
- Непереносимість кишкової фруктози: Непереносимість кишкової фруктози (IFI) - найпоширеніша непереносимість фруктози. Білок (GLUT-5), який транспортує фруктозу в організмі, не працює належним чином у постраждалих. IFI також може існувати лише тимчасово після кишкових інфекцій або вживання антибіотиків.
- Непереносимість сорбіту: Сорбіт, або сорбіт, - це цукровий спирт, який додають до багатьох промислових продуктів харчування. Високий вміст сорбіту міститься у таких фруктах, як груші, яблука, абрикоси, сливи та персики. Небезпека: Постраждалим слід уникати їжі, що містить сорбіт, а також уникати солодощів без цукру, жувальної гумки та сухофруктів. Сорбіт також посилює симптоми непереносимості фруктози, серед іншого.