Непереносимість глютену або целіакія у спортсменів

Не плутайте харчову алергію, чутливість до глютену та непереносимість глютену.

непереносимість глютену

Дискомфорт у травленні стає частим недугою і приносить постійний дискомфорт у повсякденному житті, зменшуючи спортивний потенціал.

Яка роль глютену в цьому дискомфорті? Чи завжди ми повинні харчуватися без глютену? Дієти, що не містять глютену, - це все в моді, але чи справді вони виправдані ?

Розмова зі своїм лікарем є обов’язковою умовою.

Що таке непереносимість глютену ?

Целіакія або непереносимість глютену, яка зумовлена ​​підвищеною проникністю кишечника, спричиняє постійну непереносимість однієї або декількох білкових фракцій глютену, що призводить до подразнення або навіть руйнування ворсинок тонкої кишки, що є джерелом порушення всмоктування поживних речовин.

Целіакія та симптоми:

  • Ентеропатія аутоімунного типу
  • Генетично схильні суб'єкти
  • Кавказького типу і в 3 рази більше у жінок
  • Імовірно в ранньому дитячому віці кишкові інфекції відповідальні
  • Пізня діагностика у зрілому віці або навіть після 60 років
  • Біль у животі, астенія
  • Функціональні розлади кишечника
  • Діарея зі стеатореєю
  • Повторний афтоз порожнини рота
  • Втрата ваги або навіть недоїдання
  • Дифузна демінералізація та артралгія
  • Часті асоціації з Insulino D та тиреоїдитом

Джерела: Марі Валлет та Северін Олів'є (SFNS)

Де знайти глютен ?

Не плутайте харчову алергію, чутливість до глютену та непереносимість глютену.

Клейковина - це білок, що міститься в деяких злакових культурах: пшениці, вівсі, ячмені, житі, присутніх у борошні, хлібі, макаронах та інших піцах .......

Читайте: знайте, які продукти можна дозволити чи ні, і знайте, як складати меню.

Увага: Безглютенова дієта нічого не робить для здоров’я споживачів, які не страждають непереносимістю або целіакією.

Чи є гіперчутливість до глютену звичною реальністю ?

Не плутайте дратівливий кишечник з непереносимістю глютену !

Насправді, синдром подразненого кишечника у спортсмена викликає втому, нудоту, здуття живота, біль у животі, гази, потребу у дефекації та дискомфорт у травленні та занепокоєння. Це патологія спортсмена або через неправильне харчування та зволоження, або через перетренованість та дискомфорт у практиці. Зменшити похідні пшениці, а також зменшити навантаження на цукор. Кишкова пов’язка може покращити симптоми.

Справжня гіперчутливість до глютену вражає дуже невелику кількість людей з ознаками непереносимості або дратівливого випорожнення кишечника. Насправді, зменшення споживання глютену може бути достатньо для досягнення помітного поліпшення клінічних ознак.

На практиці:

  • Остерігайтеся примхи і завжди медично перевіряйте реальність алергії на глютен.
  • Сувора дієта без глютену приносить соціальні та психологічні обмеження, які важко переносити.
  • Безглютенова дієта - це не дієта для схуднення.
  • Немає підтверджених доказів того, що продуктивність може покращитися безглютеновою дієтою для людей без сертифікованої целіакії.
  • Не слід плутати алергію на пшеницю та гіперчутливість до глютену.
  • Дуже сильний ефект плацебо при видаленні глютену з раціону.
  • Профілактично виключати глютен з раціону не рекомендується.

Спорт і алергія на глютен

Немає жодних доказів зв'язку, окрім синдрому роздратованого кишечника (на який не впливає глютен) у відповідь на стрес, що передує конкуренції.
Будьте обережні, безглютенова дієта порушить споживання заліза та вітамінів групи В, а без відповідних і медичних добавок ця дієта негативно вплине на результативність.

Крім того, на думку лікаря Марі Валлет, La Nutrition et le Golfeur, ми не повинні плутати синдром непереносимості глютену та патологічні коліки у спортсмена:

  • Багато солодких напоїв під час фізичних вправ, які атакують стінку товстої кишки.
  • У велосипедистів шлунок і товста кишка стискаються лежачи на машині.
  • У бігуна - підтримка товстої кишки L проти стиснутої зони, яка відштовхує її назад, і жорстока підтримка товстої кишки R на скороченій черевній стінці.
  • Повторні мікротравми слизових оболонок, петехії або навіть крововиливи з червоною кров’ю.

Лікування та лікування

Зменшіть, потім, якщо це необхідно, виключіть продукти, що містять глютен у всіх формах, а потім поступово реінтегруйте глютен в раціон.

Будьте обережні, щоб не сплутати ВЗК та дискомфорт у травленні.

Хронічні запальні захворювання кишечника (ВЗК) отримають користь від справжньої терапевтичної революції з приходом препаратів типу біотерапії, але ВЗК насправді не пов’язані з глютеном; Тому важливо до встановлення безглютенової дієти провести a етіологічна оцінка та діагностична, в тому числі одна звіт з біології, закласти основи для належного догляду.

Ти знав ?

Справа чемпіона з тенісу Новака Джоковича

Цей тенісист написав книгу під назвою "Виграшна послуга, дієта без глютену", після численних невдач у 2010-х, лікар запропонував чемпіону дієту без глютену. Залишається продемонструвати реальність медичного діагнозу, який підпадає під професійну таємницю.

Новак Джокович пояснює свою погану роботу нестабільним загальним станом здоров’я, незважаючи на бездоганну гігієну життя:

  • Швидка задишка, відчуття закритості горла.
  • Втома, свинцеві ноги.
  • Складність прокидання вранці.
  • Розум регулярно "туман".
  • Часто здутий.