Непереносимість їжі Майже кожна четверта людина уникає здорової їжі
Оновлено: 16.06.2014 13:15
- 0 коментарів
- електронною поштою
- Зворотній зв'язок
Мюнхен - гістамін, лактоза та глютен: Майже кожен четвертий громадянин Німеччини утримується від певної їжі, оскільки каже, що не може їх терпіти.
16% обмежують споживання молока та молочних продуктів через лактозу, яку вони містять, як показало опитування, опубліковане в понеділок у Гамбурзі від імені Spiegel онлайн. Тому одинадцять відсотків опитаних обережно ставляться до продуктів, багатих гістаміном. Окрім червоного вина та сиру, сюди входить також багато рибних та м’ясних продуктів.
Кожен десятий також обмежує споживання фруктового цукру (фруктози), а дев'ять відсотків уникають частково або повністю глютену. 13 відсотків сказали, що вони вживають лише інші інгредієнти або продукти, такі як арахіс, обмеженою кількістю або взагалі не їдять.
Міфи про їжу - чи знали ви?
Однак дієта без лактози, фруктози, глютену чи гістаміну зустрічає мало розуміння серед тих, хто не постраждав. Тому 43 відсотки вважають поведінку перебільшеною. Більше кожного другого припускають, що багато людей обходяться без їжі, хоча їх здоров’я не обов’язково. Лише 19 відсотків бачать це інакше. Інститут маркетингових досліджень "Вуха та очі" опитав 2450 осіб у віці від 18 до 65 років.