Непереносимість їжі; рівність Які тести допомагають Джамеді

  • алергія
  • Захворювання астми та легенів
  • Хвороби очей та поганий зір
  • Застудний грип
  • Дієта та фітнес
  • Жінки та вагітність
  • Загальний стан здоров'я
  • Горло, ніс, вуха
  • Шкіра та волосся
  • Серцево-судинне захворювання
  • Інфекції та віруси
  • Здоров’я дитини
  • рак
  • Чоловіки
  • Шлунково-кишкові захворювання
  • М'язи та кістки
  • Натуропатія
  • Нирки та сечовивідні шляхи
  • Психіка та нерви
  • подорожі
  • рухатися
  • Щитовидна залоза, кров та лімфа
  • Біль
  • Краса та пластична хірургія
  • літні громадяни
  • Сексуальність та партнерство
  • Метаболізм та діабет
  • Тварини
  • Зуби та рот

від jameda
написано 01.01.2015

вказують непереносимість

Закусити ситно, не довго думаючи? Це не звичайно для всіх. Згідно з опитуваннями, 15-20 відсотків німців скаржаться на біль у шлунку після їжі. Скільки насправді страждають харчовою непереносимістю, незрозуміло. Ця стаття розкриває, які симптоми вказують на непереносимість і які тести можна використовувати, щоб з’ясувати, чи вас це справді постраждало.

Шлунок бунтує, нежить, ніс свербить: якщо ви страждаєте одними і тими ж симптомами знову і знову після їжі, ви можете не терпіти того, що копає ваш шлунок. Деякі не отримують молока, інші чутливі до фруктози, глютену або гістаміну.

Самотести на харчову непереносимість

Ті, хто не може переносити певні продукти, страждають алергією або непереносимістю. Обидва вони пов’язані з подібними симптомами. Якщо під час або після їжі ви страждаєте від таких симптомів, вам слід звернути увагу:

  • набряклі губи, утруднення ковтання, свербіж у горлі
  • Напади чхання, нежить, набряк слизової
  • Кашель, астма, утруднене дихання
  • Нудота, блювота, діарея, біль у животі, запор, гази
  • свербіж шкіри, почервоніння, ущільнення, екзема, кропив'яна висип
  • Припливи, запаморочення, головний біль, серцебиття, проблеми з кровообігом

Ваш пульс також свідчить про непереносимість: якщо ви підрахуєте ще щонайменше шість ударів після їжі, шлунку може бути важко засвоєно частину їжі. Але будьте обережні: хвилювання та суперечки під час їжі можуть збільшити частоту пульсу.

Однак самотести, такі як ті, які також можна придбати в аптеках, ніколи не замінюють точного діагнозу лікарем, оскільки їм часто бракує точності. Кожен, хто підозрює, що страждає на непереносимість їжі, повинен пройти тестування у лікаря, щоб не жити з непотрібними обмеженнями.

Алергія або непереносимість?

Харчова алергія та непереносимість відрізняються одним важливим моментом: у разі алергії надмірна імунна реакція викликає скарги, у разі непереносимості, також відомої як псевдоалергія, порушується обмін речовин. За даними Німецького товариства з харчування, тест IgE, який часто проводять альтернативні лікарі, не підходить для діагностики. Натомість пацієнтів просять уважно поглянути на свій раціон, щоб лікар міг розпочати конкретні тести. Якщо ви підозрюєте, що страждаєте від харчової непереносимості, ви можете вести харчовий щоденник, наприклад, використовуючи цей шаблон від Федерального міністерства охорони здоров’я Австрії. У ньому ви також фіксуєте, коли виникали скарги, щоб мати змогу встановити зв’язок.

Який лікар тестує на непереносимість їжі?

Якщо після споживання певної їжі симптоми знову з’являються, варто відвідати лікаря. Внутрішні лікарі та лікарі загальної практики, гастроентерологи та алергологи проводять спеціальні тести. Фахівець також з’ясовує, чи насправді за симптомами стоїть харчова непереносимість - чи не спричиняє симптоми дратівливий шлунок, застуда, висип чи психосоматична захисна реакція. Якщо є обґрунтовані підозри, медичні страхові компанії оплатять медичні обстеження. Як правило, вони не несуть витрат на тест IgE через відсутність точності.

Визначити харчову непереносимість не так просто. Спочатку проводиться детальна консультація, щоб дізнатись про симптоми, спосіб життя та сімейний анамнез пацієнта. Після того, як лікар сформував картину, він просить пацієнта вести щоденник харчування протягом двох-чотирьох тижнів, щоб остаточно визначити діагноз на основі аналізів шкіри та крові. Для непереносимості їжі використовують такі тести:

Тести на дихання на непереносимість фруктози та лактози
Фрукти та молоко є частиною здорового харчування, але вони доступні не всім. При підозрі на непереносимість лактози або фруктози лікарі проводять так званий тест на дихання H2. Тест не триває довго: пацієнт бере розчин фруктози, а потім вдихає у водомір. Оскільки водень утворюється при розщепленні цукру, можна зробити висновки про будь-які порушення обміну цукру на основі визначеної концентрації. Крім того, лікар може взяти кров, щоб наочно продемонструвати непереносимість їжі.

Чи можете ви терпіти глютен? Зразки крові дають інформацію
Тим, хто не переносить клейкої білкової глютену, часто доводиться боротися з діареєю, жирним стільцем або болями в шлунку. Щоб зрозуміти симптоми, у постраждалих повинна бути взята кров. Таким чином, лікар може визначити антитіла, які вказують на непереносимість глютену. Якщо дійсно існує непереносимість, пацієнт повинен дотримуватися суворої безглютенової дієти, щоб симптоми вщухли. Ви можете дізнатись тут, які продукти слід потерпіти.

Для того, щоб з'ясувати, чи є непереносимість гістаміну, харчові звички та симптоми повинні бути ретельно проаналізовані. Чи завжди симптоми виникають після того, як пацієнт вживає продукти, що містять гістамін? Лабораторні дослідження також допомагають поставити діагноз. Якщо насправді виявлено непереносимість гістаміну, пацієнт тепер повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом гістаміну.

Позитивний результат - і зараз?

Багато німців вважають, що вони страждають непереносимістю їжі, але вона не настільки поширена, як бояться. Але що робити, якщо тести позитивні? Позитивний результат не завжди означає, що насправді існує харчова непереносимість. Щоб бути в безпеці, пацієнт повинен уникати або сильно зменшувати всі підозрілі продукти протягом семи-14 днів. Якщо подальший провокаційний тест із підозрілими речовинами призводить до нового спалаху симптомів, можливий остаточний діагноз. Потім дієтологи допомагають пацієнту складати схеми харчування без проблемних речовин. Тести можна повторити через один-два роки, оскільки алергія та непереносимість часто зникають самі по собі з часом.

Життя з непереносимістю їжі

Під час покупок постраждалі повинні уважно дивитись: список інгредієнтів на розфасованих виробах показує, чи містять вони проблемні інгредієнти. Вживання їжі слід обмежувати настільки, наскільки це необхідно, але якомога менше, щоб урізноманітнити меню та уникнути недоїдання. У разі непереносимості фруктози, як правило, необхідне лише тимчасове обмеження дієти.

Поради щодо харчування для постраждалих

Пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта, камут, модифікований крохмаль (пшениця), сухарі (пшениця), крохмаль (пшениця)

Усі види фруктів (крім індивідуально переносимих), сухофрукти, фруктовий сік, варення, компот, червона крупа, сироп агави, кукурудзяний сироп

Овочі, що містять фруктозу і клітковину, такі як свіжий горошок, червоно-біла капуста, цибуля-порей, зелений перець, сочевиця, часник, цибуля, квашена капуста, кріп, червона і біла квасоля

Сорбіт, сорбіт, маніт, маніт, мальтит, лактитол

Індивідуально сумісні: Невелика кількість абрикосів, мандаринів, цукрових динь, бананів, лічі, авокадо, ревеню

Молоко, масло, пахта, казеїн, крем-фрейш, йогурт, сир, кефір, лактальбумін, лактоглобулін, сироватка, вершки, вершки, сметана, кварк, картопляне пюре

Ця стаття призначена лише для загальної інформації, а не для самодіагностики та не замінює візит до лікаря. Він відображає думку автора і не обов'язково думку компанії jameda GmbH.