Непереносимість їжі та алергія, мобільні додатки
За даними EFSA, приблизно 75% алергічних реакцій у дітей спричинені яйцями, арахісом, коров’ячим молоком, рибою та горіхами дерев та майже 50% алергічних реакцій у дорослих спричинені фруктами, овочами (селерою, морквою та деякими ароматичними травами) та різними горіхами та арахісом. Таким чином, з еволюцією моделей споживання та розвитку Росії харчова алергія та непереносимість, ми можемо бачити розвиток альтернатив і інструменти, які можуть допомогти ці люди щодня. Як і Steamsurfing, сьогодні заявки на нетерпимих людей процвітають.
Ми підібрали для вас деякі з них додатків !
Allerg’Info: ця програма, створена Федерацією хлібопекарських підприємців, дозволяє проконсультуватися з алергени, що містяться в непакованій їжі, а саме продукти, пропоновані в реставрація. Метою споживача є виявлення алергенів, що містяться в продуктах харчування, що продаються в магазинах. Таким чином, програма пропонує два режими пошуку, один за продуктом та один за алергеном. Листи продуктів заповнюються професіоналами громадського харчування, і, вказуючи склад продукту, споживач може вибирати з повною безпекою.
Ложка Гуру: ця програма призначена не тільки для людей, які страждають на харчову алергію або непереносимість, але і на людей, які страждають на спеціальна дієта як веганські страви, низький вміст цукру, органічна дієта,… Тож, якою б не була складна дієта, цей засіб призначений для того, щоб знайти продукти, а також рецепти, адаптовані до кожного з них. Поки що він доступний лише в англійському магазині додатків, ми сподіваємось, що цей додаток буде швидко доступний у нас !
Легко безпечно: ця програма надає споживачам інформація про харчові інгредієнти та косметика з використанням зчитувач штрих-кодів. Це допомагає краще зрозуміти маркування. Тоді команда Eassafe пропонує бути посередник між споживачами, медичними працівниками та промисловцями для кращого розуміння маркування продукції. Ця програма призначена для споживачі та алергологи, оскільки він дуже вичерпний, а також пропонує інформаційні листи за товарами.
Алергобокс : ця платформа повинна запустити свій мобільний додаток у 2016 р. Тим часом вона дозволяє знаходити харчові продукти та рецепти приготування страв за придатність для профілю що ви створили і в якому будете повідомляти про свою алергію та непереносимість. Ця платформа посилається на алергени регулювання INCO, а також на найчастіші перехресні алергії та чутливість до слідів алергенів.
Cook & Be: цей веб-сайт дозволяє вам створити свій профіль: класичний, безглютеновий, вегетаріанський, а також ваші смаки, обмеження в часі, бюджет тощо. На основі цього профілю інструмент генерує пропозиції щодо їжі на кожен день, і ви також можете отримати свій список покупок на різних носіях (електронна пошта, смартфон). Маленьке додаткове: ви можете запропонувати рецепти, і Cook & Be подбає про те, щоб збалансувати його для вас !
Алантая: набагато загальніше, ця платформа та мобільний додаток пропонують a моніторинг дієти, персоналізоване меню та дієтичні поради. Це стосується не лише споживачів, а й таких установ, як страхові компанії, товариства взаємного співтовариства, ресторатори чи блогери.
Тепер вам потрібно протестувати їх і вибрати програму або платформу, яка найкраще відповідає вашим потребам! У вас є всі ключі в руках, щоб приготувати та вибрати продукти відповідно до вашого алергену чи нетерпимого профілю.